福島釜玉の旅
10月　東福島駅から徒歩
昼食時かなり過ぎた時間ですが満席に近いもの
注文はシートに記入式　後払い　明太釜玉もありましたがノーマルで

麺は気持ち多め、モチダラも良いもの、しっかり調理されたもの
具は、ほぐしチャーシューとレモンのみ
タレは、ソースのようなもの、麺との絡みも良... 続きを見る

スープはスッキリした飲み口の優しい味わいにアオサと程よい塩気が絡みレンゲが進みます
麺は歯切れの良いストレート細麺
大きなチャーシューも食べ応えあります
美味しかった🦝

2024.4.5
福島市にもフキノトウがたくさん生え始めて、この日は安達太良山登山口下でフキノトウをたくさん収穫した。
そのまんま、今年もふきのとうラーメンが提供されている、じゅんちゃん家へ。
この週限定の沖縄そば風ラーメンは諦めて、昨年のこの季節以来のふきのとうラーメンを。
刻まれた生フキノトウが散らされて、豚骨醤油のあっさり... 続きを見る

2024.3.1
福島市は「じゅんちゃん家」今週の限定はカレーラーメン。
それもホルモンを使ったホルカレ950円。あれ？月曜にTwitterにアップされたメニュー写真と違うぞー。
７種のスパイスをじゅんちゃんが調合して作ったルー。辛くないけど汗が吹き出る。
なお、フキノトウラーメン始まってますよ！

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2024.2.13
今週の限定になります。どんなんだろ。
店内に入っても、限定の表示は相変わらずないもんで口頭でお伺い。
けっこう手間がかかる様子。じゅんちゃんはいつもと変わらず楽しそう。
確かにスープを使っていたのだが、完全にまぜそば。玉子と片栗粉アンでトロトロ。
下にスープが潜んでいるかと思うものの、底までトロトロ... 続きを見る

2024.1.9
福島市「じゅんちゃん家」今月限定は今日から始まった（？）「めで鯛出汁ラーメン：880円」です。
鯛の臭みはなし鯛油も少なく、でも鯛の旨味は来ているあっさり塩ラー。
麺はいつものよりちょい太めのストレート、私はいつもの細いポクポク麺がいいかな。
じゅんちゃんは、いつも元気で楽しいです... 続きを見る

2023.11.28
じゅんちゃん家今週の限定は「とうふラーメン」。となると、新座住まいだったころ通った名店・西浦和「幸揚」など埼玉B級グルメ代表の味を思い出す。
「幸揚」美味かったなあ～、もう15年くらい行ってない。とうふラーメンだけじゃなくて、春の七草ラーメンなどの限定も美味かった。
印象として、埼玉の「豆腐ラーメン」と麻婆ラーメンとの違いは、... 続きを見る

2023.11.14
２か月ぶり。冷やしが食べたいと思いつつ、機会を逃してしまった。もう冬だ。数日前までは夏だったのに。Twitterで今週の限定が示されていなかったが。
お聞きすると郡山ブラックのインスパが今週の限定。しかし、店内、いつもの「今週の限定」コーナーにも貼りだされていないし・・
郡山ブラックは店によって醤油の使い方が違ってい... 続きを見る

2023.9.5
福島市の楽しいラーメン屋「じゅんちゃん家」は今日からの限定「沖縄そば風　軟骨ラーメン900円」。
ムオっと立つ魚介がすごい。沖縄そばと違って各種の魚介は鰹節鯖節煮干し等ってお話し。
ゲンコツ出汁も強め、骨付きバラは甘めトロトロ３〜4つ。
私はじゅんちゃん家の自家製麺が好きなんですよ... 続きを見る

初めての訪問です。
普通のラーメンではなく、節ラーメンを注文。
普通のラーメンの海苔の上に節粉が載っているようです。
スープが見た目より旨味が濃厚で、麺によく絡んで美味しくいただけました。
途中で節粉をとくと味変ができて2度美味しくいただけました。
メニューが結構多いので、また違うメニューを頼みに来たいと思います！