塩そば(850円)
スープは、おとなしめのじんわり系。もうちょい、何かしらの主張が欲しい印象。卓上の揚げねぎ設置がありがたい。
麺は、ぱつっとしたストレート細麺。大盛り無料との事。
具は、ネギ・菜の花？・メンマ・チャーシュー。タレの味が染みたチャーシューが好みでした。

8/19（月）17：10　貸し切り状態　

男性1切り盛り。入って右手に券売機。カウンターのみ。

一口目から厚みのあるコクが広がる。鶏ベースに魚介も加えているのだろうか。複層的な厚みがあり、塩角は立ち気味でシャープな輪郭を与えつつも、しょっぱいということはない。表面の香味油による軽いまったりさも旨味の余韻を残す一助に... 続きを見る

勤務地の自由が丘で

あっさり塩味にプツンと歯応えのある細麺

常時ご飯or大盛りサービスで850円～はコスパいいですね

不満を言うならばこのタイプのおたま？とても飲みづらいですね　
また卓上にふりかけのようなものが二つありますが説明が一切なく困惑... 続きを見る

汁あり＆汁なしＷで楽しむ！

自由が丘制覇の旅！本日はコチラ「塩そば 一榮」へ伺い、期間限定で提供されている「汁なし担々麺」を頂いて参りました。

場所は東急東横線・大井町線のターミナル、自由が丘駅至近。お店に入ると右手に券売機。表題メニューを押下して、Suicaでお支払い。キャッシュレス対応は嬉しいですね。

ほぼカ... 続きを見る

ちょくちょく店名が変わっていたので、全く期待していませんでしたが、近所ということもあり、塩らーめんの店で担々麺をいただきました。
全く期待していませんでしたが、卓上調味料が蝦醤？葱蒋、のようで、突然本格的になり、もりもりいただいてしまいました。最初は断ろうと思っていたご飯も。

汁なし担々麺1,000円
大盛り無料

気になるメニュー看板に惹かれてお店に
はいりました。

期間限定ということで、ワクワクしながら
食券購入(°▽°)

麺大盛り、頼んでませんがライスも
無料とい... 続きを見る

18:00頃　訪問
自由が丘近辺での仕事の後に夕食で訪問。
初訪問です。

ラーメン気分で彷徨って発見したこちらへ。
気になった表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
良い持ち上げでスープともよく絡む麺です。
スープは、あっさり目の塩系。
具は、海老、ワ... 続きを見る

鶏と魚介のバランス型な一杯、程良くキレある塩味でスッキリとした味わい。
麺は表面滑らかで程良い弾力感もあるもの、スープとの馴染みも良く相性は良好。
トッピングも特筆はないが各々の質は良く充分な内容、このレンゲは飲みにくいので苦手な事ぐらいが難点かな。

塩そば一榮（塩そば）
#ラーメン #ramen #塩そば一榮 #自由が丘

2022年2月オープン
塩そば加とうが火災により閉店し店名新たに開店
ムジャキフーズ系
麺メニューは塩そば、醤油そば、海老そば、浅利そば、担々麺、白湯麺の他に限定麺があり先頭メニューの塩そばを注... 続きを見る

11:10頃訪問。先客3名後客6名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、長めのL字型カウンターのみが設けられている。程好く清潔にされており居心地は悪くない。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューの食券を購入。麺大盛と小ライスが終日無料サービスとの事で、後者のみを頼んだ。辛さも選択可。
暫く待って配膳された。

スープは、赤み強めのオレンジ色。粘度は高め。表層に黒っぽい辛味油が回しがけられる。
飲んでみると、麻辣は強めに付与され... 続きを見る