4月1日に訪問。
半ちゃんラーメンを頂きました。価格は950円です。

スープはとろみのある豚骨ベースのもので、濃すぎず薄すぎない塩味のバランスが絶妙です。しっかりした味ながらするすると飲むことが出来ます。

麺は自家製麺とのこと。角のあるストレートの細麺が使用されています。少々柔めに茹でられている為、終盤は食感が弱くなってしま... 続きを見る

2022.03.09 1340入店。先客5後客0。

茹で卵が中央に鎮座するビジュアルの一杯。スープベースは豚骨、そこに鶏ガラも配合しているだろうか。いずれにしても穏やかな印象である。口当たり優しく万人受けするタイプで普通の醤油ラーメンを街中華で味わう感じであろう。麺に関してもクセのないもので安定した味わい。茹で加減も適度。ややクタな野菜はタップリ。ホッコ... 続きを見る