・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線御徒町橋駅の北西、「江戸っ子ビル」の地下１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、赤色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に３人ほど。
・店員　　：調... 続きを見る

映画鑑賞前にBM店訪問。
金曜日の11:47で先客6人。

なんかエアコンがあまり効いてなく暑いなぁ。

ドレッドヘアーの店長さんと外国人スタッフの二人オペ。

とりあえずつけ麺のチケットを購入して着席。

ビールも飲みたくなって... 続きを見る

鶏の濃厚スープと醤油タレがバッチリ。かなり濃いめですがコシモチ麺としっかり絡み美味い。普通だと麺が足りなく感じるくらいスムーズに箸が進み美味い。スープ割りも◎

上野エリアでは珍しい鶏白湯。

濃厚な鶏の旨みと細麺の相性がよく、トッピングのそぼろやキャベツもいかにも鶏白湯といった感じのチョイス。スープが濃厚な分、トッピングが食べやすくて満足でした。

あっさりの方も気になったので次回はチャレンジしようと思います！

9月13日（金）。
高校の同級生との飲み会のため上野へ。
飲み会前の15時35分、アメ横の一角の地下へ降りて行きます。
店内は背中合わせのカウンター12席の作りで入店時店内客5名。
あっさり鶏そば900円を券売機でぽちり。
厨房は一段高くなっているので調理の様子は伺えず。
男性のワンオペを... 続きを見る

9/23（休）12:40。先客７名。
透き通った清湯スープ。散らしてある柚子皮が清涼感を高めたあっさりスープ。美味しい。
麺は極細ストレート麺。スープに合わせて麺もあっさり目。
トッピングは刻みネギ、水菜、メンマ。
チャーシューは大き目１枚。厚さがそこそこあり食べごたえ十分。せっかくなら炙り鶏チャーシューの方が良いのではと素人目には思いま... 続きを見る

9月16日(月)

本日はふらっと路地を入ったらあります、「鶏そば　かぐら屋　上野御徒町店」さんにお邪魔します。

駅直近です。

13:24店着、地下への階段を下ります。

階段... 続きを見る

2024年4月18日訪問

この日は、上野のアメ横の中にある【鶏そばかぐら屋・上野御徒町店】を訪問したところ、あっさり鶏そばに濃熟鶏そばやつけめんとトマト塩鶏そばなど、多彩なメニューがある中で≪あっさり鶏そば≫をチョイスしていただきました🍜

こちらの店は、【鶏そばかぐら屋】の水道橋店・西新宿店に続く3店舗目として2022年にオープンした... 続きを見る

濃熟つけめん(1000円)

2024.5.24 　PM 9:50

軽く飲んたあとかぐら
券売機で食券を購入し、指定された席に座る
スタッフは３人体制、オペレーションはそれなりにスムーズだが、店主の東南アジア系のバイト君に対しての指導が厳しいね
もしバイト君が日本人ならどうなんやろう？
... 続きを見る

あっさり目の鶏白湯にコラーゲンたっぷりのスープ。とろとろ。
麺は細麺でテフロンなつるつるの麺で絡みづらいので、よーく、よーく混ぜてスープと絡めて食べるのが良いかと。

お肌に良さそうな１杯。