福岡県福岡市城南区東油山、油山山荘内にあるラーメン店です。
日曜日開店15分前に到着し先客が5名程度、開店同時の案内でした。まずはラーメンを注文しました。細麺にスープは濃ゆくも、あっさりで麺とも高相性です。スープは濃い系ですが飽きが来るような濃ゆさでは無くコク、ダシ、旨味あり丁寧な味、風味がします。また店内もテーブル席、カウンター席があり広く、清潔、店員さんも丁寧で落... 続きを見る

2022年7月24日（日）

本日は「来来」の池田店主に推薦頂いたこちらの店を初訪問。

こちらは河豚の名店である「油山山荘」が曜日限定で営業しているラーメン店です。

そして、こちらでラーメンを作る職人は、何と博多豚骨界の重鎮である「名島亭」創業者の「城戸修」氏との事です。

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初店。

まずはスープ。豚骨の旨味が凝縮された深い味わいが感じられる飲みやすいスープ。

次に麺。ストレートの麺をバリカタで注文。スープと絡みクニプリで美味しくいただきました。

最後にチャーシュー。しっかりとしたバラロールのチャーシューは厚みもあり食べ応え抜群。白ごはんとの相性は勿論、スープとの相... 続きを見る