友人に誘われ初訪問。
気になったので、上記を注文。

麺は中太ちぢれ麺。
ほぐれにくい感じです。
タレは醤油味に辛味噌が入っています。
具はネギ、モヤシ、チャーシューなど。
まあ無難な感じです。

麺が絡まっていて混ぜにくいですが、よく混ぜましょう。
味はそんなにしつこくなく、意外にもさっぱりしています。
辛味噌がいいアクセントになってます。
次回はラーメンにしてみます。

10/21夜19:00頃訪問。
カンター５席程度のこぢんまりとした店内に先客２名、太太ですね〜。
そこにワタクシが並び、太太太と相成りました。。。
でもって店員（店主？）は痩せてらっしゃいますねｗ

さて、何がウリかも予習せずに来てしまったので、店の名を冠する標題をコール。辛い麺と言うのは店内貼紙で認知済み。
辛いの苦... 続きを見る

2008/10/27 22時30分
閉店30分前で先客0人。
R.D.Bであまり紹介されていない醤油を選択。
作成にちょっと時間がかかり、ご対面！
第一印象はかなり黒っぽいスープで濃い口たまり醤油のタレを使った感じ。
ここまでは、かなり好みにドンピシャ！
頂きま〜す！
ん、ん、、ん、、、？
塩加減は通常より若干薄め。　それは気になりませんが動物系も魚介系も分量を少なくして、ぎりぎりのラインで出汁を取った様なコク、インパクト... 続きを見る

９月１日（月）昼に来訪。
ラーメンはまだ未食だったなぁと久々に来店。
前回は待ちがあったが今回は空席がありすんなり着席。
席についてメニューを考えてると･･･ん？
【リクエストにお応えして太太油そば販売】という壁書きを発見！
気になったのでこれにした。

麺茹でには相変わらず多少時間を食う... 続きを見る

激辛好きにとっては最高の一品。何倍でも辛くする事ができる。30倍にしてみたが、中本の北極ラーメンぐらい辛かった。でもここまで辛くすると味がわからなくなってしまうので、20,25倍...といった具合に食べてきましたが、私にとって10倍が好きな味でした。スープ割りで飲むとさらに辛さがますのがおもしろい。ちなみに中盛りは無料でボリュームあり。普通のつけ麺もおいしかった。唯一ここの欠点はティッシュがないこと。辛くて汗が止まらない。

浅草開化楼とは知らなかったのですがここの麺は平滑度の低い二郎のような麺で小麦がつまった感じはわしわし食べるタイプで美味しいすね。辛いタイプのスープは先に食べていた人が【１辛】でも相当辛いと言っていたので私も同じ辛さにしたのですがその通りでした。辛さに自身が無い人は１辛で十分です。じっくりスープだけを味わって見るとトマト、野菜系の甘みも感じます。この対比が余計辛さを際立たせるのでしょう。またここは普通のチャーシューではなく徳島ラーメン同様、薄味の豚ばらスライスがスープに沈んでいるのですが、これが辛味を中和する役目を果... 続きを見る

本日は、コチラらーめん太太に伺い「太太つけ麺」を頂いて参りました。コチラのメニュー、店名の「太太」を冠するとそれは「辛」を意味します。つまりこの「太太つけ麺」も通常の「つけ麺」に「辛味」をトッピングするものです。

「辛さは？」と店員の方に聞かれて、壁に「１辛〜１０辛･･･無制限」と書かれていたので、一先ず様子見で真ん中「５辛で！」とお願いしたのですが、もう... 続きを見る

中本にも良く通っている辛いもの中毒の私ですが、新橋にも辛い麺が有りました。

まずは様子見で10倍にしてもらうが全然辛くないので、お店の人にお願いして、最終的にぴったり来たのが45倍でした。(中本の冷やし味噌とかが辛くなくなっちゃった人は40倍ぐらいからお勧めします。)

麺は太くて味がしっかりしており太麺好きには大満足。辛さだけじゃなくコクもあり普通に美味しく頂きました。
ただし、中本中毒の方にはジャンク感かなく物足りないかも。普通のつけ麺も鰹の良い香りが隣から漂... 続きを見る

★ 豚バラ★


オープン前、酩酊しつつ近くを徘徊中に見つけた「らーめん太太」しばらく行けずにいたが皆様のレビューで開化楼を使用している事が発覚！遅まきながら訪問チャンスを得た。

お昼前の店内は先客２名　つけ麺大盛450g750円を口頭注文、同時にお金を払う。ちなみに普通盛300gも同料金である。ランチサービスは麺類に150円... 続きを見る

４月２５日（金）昼に来訪。２回目である。
前回はオープンして間もない頃、夜におじゃました。
席が６席しかないので今は昼はサラリーマンを中心に昼は待ちの列もできている様子。今回はタイミングが良かったのか待ちなしで入れた。
前回は『太太つけ麺』を食ったのだが５辛でけっこう味覚感覚を奪われてベースの味がジャッジしづらかったので今回は普... 続きを見る