チョイ駅から離れたこちらへ来てみました。
並びもなく食券購入後着席
物静かな女性がお冷出してくれましたが生温い💦
まずミニライスが置かれ数分後に担々麺着丼

◯スープ
担々麺
◯麺
低加水中太麺
◯具材
肉味噌... 続きを見る

辛さではなく「旨さ」「優しさ」に拘った担々麺を提供、というお店。担々麺に凝っている訳ではないが、年々辛さに弱くなってきた今日この頃のわたくし、気になっていました。

メニューは汁有のＰと汁なしのＱ、Ｐはプレミアム、Ｑは何だろうか。
券売機で食券購入、悩んだがミニライス有にした、いらない場合は「ライス無し」の食券が必要みたい。
厨房は２人の... 続きを見る

担々麺P(900円)を。
スープは、なかなかの濃度。辛味は穏やかなので、増しても良かったかも。
麺は、ごわつきのあるストレート太麺。濃厚なスープを受け止める強めの麺。さっぽろ製麺の麺箱有り。
具は、もやし・みずな・挽肉・ナッツ。ご飯無料。甘辛の挽肉が美味しい。
ちなみに11:50着、並び2人目、着丼が11:59でした。
商品名に... 続きを見る

土曜の昼、神田の担々麺の専門店、かんだ橋さんへ。
午後二時頃でしたが、先客１名で後客なし。当初は三馬路さんを目指しましたがけっこう並んでいたので回避、ちょっと前に無料クーポンを使わせてていただいたことを思い出し、こちらに変更してみました。

汁なし担々麺Ｑに、￥100のトッピング肉みそ増しを追加して注文。
辛さ、痺れのレベルの選択はありま... 続きを見る

＜ゴマが強いクリーミーな汁なし担々麺。卓上のシビカラで表情が一変＞

今日は神田のこちらまで輪行です。もう春ですねえ、半袖で出歩く人も増えてきました。都内をのんびりとチャリンコで走っていると、外国人観光客も目に見えて増えてきました。ちょっと時間を読み間違え、店には開店30分前に到着。結局シャッターは僕一人、後客も0でした。開店と同時に入店... 続きを見る

明治大学での会合後、駿河台を下り小川町経由で神田へ。神田の路地裏、ちょうど「天下一品」の区画反対側にある、こちらへ。初訪問。

食べたのは、担々麺P 辛さ増し 無料。

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある潅水少な目の麺。その分、若干ボソッとした感じもある。後述するスープとの馴染みも良... 続きを見る

坦々麺p頂きました。辛さと痺れはあまり無く、胡麻とスープのコクで食べる坦々麺でした。具材も美味しく頂きました。

無料クーポン縛りラストはこちらで。
お昼時でしたが先客は１と寂しい感じ。
フロアスタッフにクーポンを渡し、辛さ控えめを申告。
調理は店主？のワンオペです。
程なくして提供。
クラッシュナッツと辛もやし？水菜、辛肉が鎮座。
辛さの調節はラー油でしょうか。
早速ズバズバ、中太ストレート細麵がｳ... 続きを見る

＜店舗情報＞
最寄駅：神田駅 徒歩2分
食べログ：3.51
汁なし坦々麺を求めて、優しい坦々麺が人気のこちらへ。

到着：18:00
並び：なし
着丼：18:07

麺は、モチモチの中太縮れ麺。

タレは、麻辣は控えめで... 続きを見る

土曜の昼、神田の担々麺専門店、その名もかんだ橋さんに行ってみました。
13時前くらいの到着でしたが、空席が１，２個ある程度と、周辺は閑散としておりましたがなかなかの盛況ぶりです。
こちらは汁ありの担々麺Ｐと汁なしの担々麺Ｑの二本柱のようですが、ラーメンWalkerの無料クーポンが使える担々麺Ｐを注文しました。
事前に辛さのレベル等を聞かれることはな... 続きを見る