濃厚鶏白湯スープ、泡々で美味しかったです。

全体 ★★★★

スープ･･･★★★★
麺 ･･･★★★
具材 ･･･★★★
接客 ･･･★

9月1杯目は草加の「江むら」さん。以前から気になってましたがなかなか鶏白湯の気分にならず...笑　今回ようやくの初訪問です。入ってびっくりするくらい店内がオシャレ。鶏白湯専門店ということでメインメニューは9割方鶏白湯。ノーマル、ゆず塩、味噌、シビカラ、海苔と豊富なラインナップ。やっぱり最初だしノーマルかな？と思いつつも、一番惹かれた“ゆず塩鶏白湯”をチョイス。チャーシューは鶏o... 続きを見る

+替玉170円と火曜日なので、仔馬鶏丼が280円。
めちゃくちゃ旨い。
本日のチャーシューは鳥チャーシュー無し。
スープは凄く濃厚なわけでは無いが水菜と玉ねぎスライスと合って美味しい。
麺はツルツルですが、あまり好みでは無かったです。

鶏白湯とダイブめし(1010円)

2025.2.4　PM12:30

Мな気分
券売機で食券を購入し、案内された席に座る。
チャーシューは豚＆鶏から豚をチョイス
スタッフは女性店主と助手(旦那？)の２人体制、接客は丁寧な感じ
先客１人、後続多数の状況、女性客多し
卓上... 続きを見る

濃厚でクリーミーなスープはしつこくないがややバンチに欠ける。卓上の調味料で好みに合わせると抜群に美味い。
中太平打麺はモチモチで旨し。

鶏白湯そば 江むら
味噌鶏白湯
味玉、ダイブ飯

谷塚での打ち合わせ前にお初のこちら。
おしゃれで綺麗めなお店。
女子ウケ高め。
スープは上品でクリーミー。
味噌感も十分。
兵庫但馬鶏は4枚かな。しっとりうまう... 続きを見る

食べた最初の味はクリーミーで鶏白湯っぽくないかなって思ったけど、後から鶏白湯の独特の味がきました。

チャーシューは豚か鶏を選べます。

大盛りがなく替え玉のみの為替え玉を頼んだのだが、その時に味変用のレモンをしぼって食べたのですがマッチしててなかなか美味しかったです。

川口の商用先で打合せが終わったあとに訪問❗
13:15着で前客3名に後客は4名、綺麗でおしゃれなお店で厨房には可愛いい若い女性がいてそこそこ作ってましたよ😲
ホールには店長さんかな、愛想よく説明も丁寧でこの道のプロっぽいです💓
初めてですかと食べ方の案内を渡され読んでいるうちに御対麺😍
最近克服した泡系、前は食べず嫌いで食べてみ... 続きを見る

19:55頃 初訪。

数週間前に来た時は…臨休でした^^;
今日は明かりが灯っており一安心…

先客3名、後客は2名でした。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。

食券を渡すとライスor味玉どちらするか聞かれモチロン「味玉」でお願いしました。
調理担当は店長さん... 続きを見る

[訪問時期] 2022年2月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 鶏白湯ラーメン
[価格] 880円
[スープ] 鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（150g位）
[トッピング] 鶏チャーシュー、半味玉、紫玉ねぎ、水菜、ネギ、（別）レモン
[別注文] からあげ... 続きを見る