| 店名 | こぶ原 |
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| 住所 | 〒990-0047 山形県山形市旅籠町2-5-23 |
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| 電話番号 | 023-627-2938 |
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| 営業時間 | 11:00〜19:00
[土・日] 11:00〜20:00 |
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| 定休日 | 不定休（月1〜2回） |
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| 座席 | 95席（カウンター13席、テーブル12席、座敷70席） |
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| アクセス | |
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| 駐車場 | 駐車場あり |
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食券式ですがpaypay払いも可。その場合は券売機に並んで店員に直接注文。
水はセルフ。１個目無料の生卵サービスあり。
一般的なもりそばの３倍以上はある山盛り。これで１０００円は安い。
細目の麺でするすると食べやすいです。
蕎麦湯は保温ポットに常備されてるのでこれもセルフで。
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