つけそば950円。券売機は壊れてた。祝日月曜の13時前で外待ち2人に接続。店頭に駐車スペース3台分あり。そしてまさかのQRコード決済対応してた！店内は他の方も書いてたけどお世辞にも清潔感は無い。床がベタベタしたのが嫌だったな。着座から提供まで18分くらいかかった。麺が太いからだろう。
オペレーションは店主さんと奥様かな？店主はハセツネ完走してるみたい。すごい。麺は乳白... 続きを見る

11月11日(金)､｢太公望｣さんに伺ったならこちらにも伺うのが筋でしょうと約3年と4日ぶり午前11時20分頃に訪問でオープン前外待ち先頭後から9人｡
　午前11時40分､並んでから約20分ほどで定時にオープン｡
　店内は奥に製麺室が確認出来る年季の入った少し雑然とした😅､現在厨房向きアクリル板で仕切られた木製のL字カウンター12席のみでお水は入って右側の冷... 続きを見る

11ヶ月ぶり。
入店すると先客なし、後客4人。前回同様券売機が故障中なので「特つけそば：1,200円」を麺多めで注文。限定はやってないようだった。
厨房には店主さんのワンオペ。
しばらくして出来上がった。今回野菜の有無は聞かれなかったのだが普通に付いてきた。

つけだれはこの店らしい甘さ控えめの豚骨魚介。このメニューを食べるのは... 続きを見る

1年ぶり。
先客なし、後客5人。どうやら券売機が故障中の様で「特我流らーめん：1,080円」を現金で注文。「並（200g）か多め（300g）」か聞かれたのでいつも通り多めでお願いする。
厨房は店主さんのワンオペ。
極太麺なのでやや時間がかかって出来上がった。このメニューを食べるのは実に10年ぶり。

背脂がたっぷりとかけられたス... 続きを見る

一年ぶりの来店。
開店1時間前に到着し並ぶが開店15分前まで私一人だった！
券売機が壊れているため券売機をメニュー表代わりにして検討し決まったら着席して注文を伝えその場で現金精算。
ここに来るといつも「肉まし我流ラーメン+特盛」にしている。
麺は基本固いから柔かめをオーダー。
やはり肉は豚バラ肉だった。
悪く... 続きを見る

1年7ヵ月ぶり。
入店すると先客なし、後客6人。まずは券売機で「限定：1,080円」を購入しいつも通り「麺多め」でお願いする。
厨房は今回も店主さんのワンオペ。
しばらくして出来上がった。

つけだれは名物の「牛すじカレー」同様辛さは控えめでトマトを使っていることもあって程よい酸味も。そして名前通りたっぷりの黒ごまが実... 続きを見る

10年ぶりに訪問。
口コミ以外にあらたな情報がないので、10年前当時の記録をみると「つけ汁は力強いが醤油と煮しめた酢を肉汁で割ったような味。節感はあまりない」と感じていたので、甘味を抑えたという我流つけ麺を頼みます。
多め？大盛？とか聞かれたので、では大盛と言うと、多めと大盛は違うと言われ、訳も分からずじゃあ多めで！と言う。
ちゃんと聞いてくれるか... 続きを見る

2023/9/2(土) 夜
牛すじカレーつけそば(麺多め) 1,000円

・やや甘の牛すじのコクを感じるウマカレーつけ汁
・ゴリゴリの極太麺は小麦感じる固茹でのかなり好きなタイプ
・牛すじは柔らかく煮込まれホロホロでめちゃくちゃ美味い！

ごちそうさまでした！

約3年ぶりの訪問。
土曜日の１２時過ぎに到着したので外まで待ち列覚悟をしていたのだが誰もいない。
ドアを開けて店内を見ると３人しかいない。？？？？？？
食券を購入するといつも通りカウンター右から詰めて座るように言われ着席したがその後のお客は店主の知り合いで自由に席を決めていた。
食券を渡したとき「麺柔らかめ、背脂コテコテ」とオー... 続きを見る

極太麺のつけ麺を提供しているということで、気になってた池谷精肉店さんに初訪です。
つけ麺を注文、麺多め、ﾔｻｲありです。

表面が油で覆われた節香るつけｽｰﾌﾟです。酸味とほのかな甘み、節の効いた王道の豚骨魚介で安定のある旨さですね。ｽｰﾌﾟはややしゃばっとしてますが、ｵｲﾘｰ感と旨みが強く、味は濃いめですね。

つけﾔｻｲはﾓ... 続きを見る