ランチにて訪問。
待ち合わせまで微妙な時間だったが、空いていたため入店。

ピークは外したためか、待ちは無し。店内は3割ほどの入り。
カウンターが5席、テーブル席が7卓ほど。1人だったが、空いているテーブル席へ。
口頭にて標題を注文。ランチタイムは半ライス無料とのことでこちらも注文。
待つ... 続きを見る

こちらでラーメンを頂くのは
すっかり久し振りとなりました。
相変わらず半ですがやはり旨い、
もう少しは喰える様になりたい。

麺とおばんざいとお酒のお店佳什@新橋

中華そば（醤油）¥880、半ライス無料

喜多方ラーメンの佳什（けいと）さん。豚骨清湯に煮干し等の魚介を加えたスープはすっきりながら旨みしっかり。モチプルの平打ちちぢれ麺にほろっと柔らかなバラチャーシューが美味。半ライス... 続きを見る

麺とおばんざいとお酒のお店佳什@新橋

喜多方風冷しラーメン¥1150、半ライス無料

今年も冷やしが始まってました。
おや？去年までと器が違いますね。

鰹出汁に優しい醤油のカエシ、たっぷりのネギと一味唐辛子でちょいピリ辛。加水率高めの細... 続きを見る

スープぬるすぎて葱が辛い
あまりラーメン残す事ないけど辛すぎて途中から食べられませんでした
店員さんは丁寧でした
店も繁盛してました

麺とおばんざいとお酒のお店佳什@新橋

【限定】鶏つくねとせりの中華そば¥1200、半ライス無料

限定メニューに好物の「つくねとせり」、、ということで迷わず注文❗️

優しい豚骨清湯塩スープに、ピロピロの平打ち手揉み麺。たっぷりのせりは風味良くシャキシャキ食感。ゴロっ... 続きを見る

麺とおばんざいとお酒のお店佳什@新橋

肉中華そば（塩）¥1180、半ライス無料

淡麗スープは豚骨ベースにまろやかな塩のカエシ。喜多方ラーメンらしいピロピロもっちりのちぢれ麺の食感も良く、厚切りバラチャーシューはやや濃いめの味付けで白飯が進みます。... 続きを見る

麺とおばんざいとお酒のお店佳什@新橋

肉中華そば（塩）¥1050、半ライス無料

久訪。喜多方ラーメンの佳什さん。
豚骨ベースの清湯塩スープにピロピロ食感のちぢれ麺、たっぷりのバラチャーシューでボリューム満点。
以前よりもスープ塩味がマイルドになって優しい印... 続きを見る

麺類を頂くのは随分久々でしたが
相変わらずの高品質加減に脱帽です。
平打ち縮れ麺自体も久し振りで快感ｗ
安心して食せる1杯なのですが実の所
こちらでフルサイズを1杯食べ切れる
胃袋を持ち合わせておらずで悲しい･･･

2023年8月14日（月）
19時過ぎ。

お盆なのでやっているお店が限定的。
こちらの店頭に美味しそうな写真が。

たまらず決めました。
喜多方ラーメンがたくさんあります。

サラリーマンが飲みながら食べているお店です... 続きを見る