ラーメン人生 JET 福島本店出身のようです。
到着時、外待ちが1組と人気ですね。
つけ麺と迷いましたが、ラーメンをポチっと。
調理は店主のワンオペです。
スープは小鍋でグツグツ。
程なくして提供。
濃厚そうなスープ。
早速ズバズバ、平打ちパッツン麺がｳﾏｰ。
スープはドロリンチ... 続きを見る

香川エスカレーター事情は関西と同じ右待ちで かつ関西弁訛り。
開店20分前 客無しで5分前に車から降りて一気に7名あるある。

2022年1月創業。大阪人気店のラーメン人生JETで修行した店主。
JET福島本店から大阪桐麺 駒込のラーメン奏 奈良の麺屋Kを輩出。

濃厚は鶏煮込み 魚介煮込み醤油に鶏煮込みカレ... 続きを見る

2023/3/27初訪問　昼にもう一軒　久しぶりに「すずむし」も候補に上がったが14:00迄で間に合わない　近場で検索　先日知人が行ってたこちらへ

14:00到着　JET出身　アンチ？イミフな店名　
券売機制　洒落た店内　若者多数　インスタ女史が騒いでいてたがほのぼのとしてて何故か微笑ましかった　後客も数名と人気のようだ
長らくJETの... 続きを見る

鶏醤油そば at ANTI NOODLE

香川県ラーメン初上陸❢

記念すべき一軒目は、
大阪の超人気行列店ご出身でご当地に鶏白湯を人気付けたお店❢

日曜日ということもあり、
オープン前から行列❢
食べ終え店出たら更... 続きを見る

2022年1月23日

灰色がかったスープのらーめんは見た目から濃厚な感じです。スープはドロッとしたものでかなり濃厚です。鶏をメインにしたもので濃度が高いだけありパンチがあってなかなかです。鶏の旨味がよく出ていていいですが濃厚なだけあり雑味もあり好みは別れそうです。ただ濃度のわりにはそこまでしつこさがないのはいいです。
麺は全粒粉の中太麺で濃厚なス... 続きを見る