たまたま歩いていてランチタイムの汁なし担々麺の営業のこちらに気がついて入店。ネギ増しを選択する。具材は糸唐辛子、斜め切りの白いネギ、緑の刻みネギ、挽肉味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、擦りゴマとなる、和え汁には辣油の赤さも見られる。混ぜていただく、麺は太麺で色白だが、茶色の粒が見られる、全粒粉を混ぜ混んでいるのかな？モッチリとした歯触りでシコッとした歯切れがあり、麺自... 続きを見る

１月某日、昼、本日は休み。そこで天気もイイし、ヨメと娘２号は仕事なので松本に年末年始に行けなかった初詣を兼ねて市内ウォーキングに出かける。その昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら創作鉄板居酒屋「しなののてっぺん」が、ランチ限定で「汁なし担々麺専門店」として営業している店。こちらもグルメ本「どうずら」でお得な一杯にあり付けるからして突... 続きを見る