背脂の浮いた油の層に覆われたスープは豚骨の旨味を感じるシンプルな味わい
麺は縮れ中太麺、硬めの歯応えが心地よい
たくさん載ったネギが良いアクセント
美味しかった🦝

(訪問日:2023/5/1)
昨年3月に実家のすぐ近く、いや本当に徒歩5分程度の距離にあの名店「田中そば店」がオープンしたと耳にした時の驚きは今も覚えている。
というワケで、オープンから1年経過というこのタイミングでようやく訪問。

お店は広々とした駐車場完備。
また店前には長い列待ちを想定してベンチも備えている。
こ... 続きを見る

喜多方スタイルの薄口醤油スープ。(だと思う)
太角ちょい縮れの麺。
具材は控えめ。
オールドスクールな郷愁さそう一杯だが現代でも受けるしっかり味で満足感あり。

本日初訪問、単身赴任が今日で終了するので、最後のラーメンです！
オープンから少し経ちますが、平日の昼で結構並んでました！迷いましたが山形辛味噌の食券購入、背脂入れずに注文したスープは、辛味噌を溶かないと、もの足りませんでした！溶くと辛味と旨味が増し丁度良い感じです！チャーシューは美味しいが小さいのが残念でした。

初報です。
長町にある2号店で今月にオープンのお店です。

新店特需かまだ並んでます。食券買って待つこと１５分、席に案内されます。その際に食券渡す時にコッテリにできますがどうしますか？との事。新しいのでコッテリでオーダー。
さらに待つこと５分で着丼です。

見た目は山形の有名店の龍○海＋背脂。

辛... 続きを見る

2022年3月下旬 山形辛味噌らーめん 890円+背脂（無料）
3月12日にオープンした田中そば店泉中央南店を訪問。宮城では長町店に続いて2軒目の出店。
店は新築の平屋で駐車場も完備。開店20分前の到着で外待20人に接続する。開店時は40人超の行列と凄い人気だ。
定刻に開店して順次入店。ラーメンメニューは中華そばのバリエーションと龍上海インスパの山... 続きを見る

塩味がガツンとくる、中華そば。
シンプルながら、深い味わい。
美味しいです。

仙台でも頂けて最高でした！
こってりオススメです。