野菜増し無料はありがたい
麺は中太ストレートを選択
かなり量があります
野菜たっぷりで健康的でコスパ良し
ごちそうさま

2025.9.30
店内お客がいっぱいで多少待ちました。「きのこタンメン」の幟で入店したんだけど、あんかけなんですね（店外写真の「幟」を参照の事）。
いやな予感。やっぱ甘い。きのこ好きとしたら、きのこの出汁感を出して欲しいと思う。
あんは硬めで最初は汁なしかと思うくらいの粘度。きのこ類は・えのき、ぶなしめじ、きくらげ、まいたけ。
自慢の黒... 続きを見る

タンメンを食べようとメニューを見たら早くも冷やし中華がラインアップされてるではありませんか。
甘酢だれ850円、ゴマだれ900円。
たっぷりの野菜に囲まれた麺の上に錦糸卵、きゅうり、ハム、紅生姜などの具材を自分で乗せるタイプ。
普通に美味しかった。
山田うどん系のお店でもこの値段になる時代になったんですねぇ。

私宵待草子が好きな「ファストそば」といえば、まずは、ゆで太郎、そして駅そば、その後は「だうどん」と続きます。
　「だうどん」とは、埼玉県民なら半数以上の人が知っている「山田うどん」の愛称。
　この日は、予てから気になっていた店「埼玉タンメン山田太郎」へと足を運んだ。
　埼玉タンメン山田太郎、農家レストランをコンセプトに新鮮な国産野菜をたっ... 続きを見る

この日は、私宵待草子の大好きな日本酒のアテ「するめ」を買いに、贔屓にしている川越市の「轟（とどろき）屋」へと向かった。
　目的物を購入し、隣の蓮馨寺（れんけいじ）へ詣でて、その足で日高市の「高麗（こま）神社」へと向かう。
　この神社、日本の財政界のそうそうたるメンバーが参拝に訪れる格式の高い神社。
　私もここぞという時は、ここへ行くことに... 続きを見る

7月　夜こちらへ
注文はタブレット、支払いはセルフ、小人力化進めているようです

麺の出来は非常に良いもの、プリっとしすぎた好みから少し外れますがしっかり調理されたもの
スープは、やや塩分強め、スパイス感少しあるもの、ただ値段もあり立派
具は、増したがそれでも不足気味

思いのほか良い出来... 続きを見る

柚子の香りがするさっぱりとした塩味のスープはいくら飲んでももたれることはなさそうです。麺は細麺で全粒粉のようで、スープによく馴染んでいます。チャーシューはありませんが、鶏むね肉がさっぱりとしたスープにまたよく合っていました。

さっぱりとした塩味のスープに野菜の旨味が溶け込んでいます。麺は太麺でうどん屋さんの系列らしくモチモチとした食感で好きな麺です。野菜を増すとたっぷりと野菜が乗り、ヘルシーさが増します。

10月　夜　久々にこちらへ
定期的な限定　魅力的であったがなかなか訪問に至らず
ガラガラに近い店内

オーダーはタブレット
支払いはセルフ

スープ、酸、痺れ、辛味あるがなかなか一体化せず、単純であるが組合せ難しいもの、旨味自体は、強すぎず悪くなもの
ストレートな中細いもの、ダラ＞フワで今日はなかな... 続きを見る

本年27杯目。

初訪にて、何番煎じ？の後出しジャンケン看板商品「濃厚タンメン￥800」麺＝ハーフで－￥50、野菜増しぉ。

メニュー写真から明らかに彩りが落ちる着丼。
一応炒め煮したっぽい野菜、濃縮豚骨…ってか魚貝も足されてるチャンポンなベース、ベタっと執拗いコラーゲン質じゃないですが、旨味が抜群... 続きを見る