久々に濃厚つけ麺が食べたくなり前回印象よくなったこちらに再訪。

安定の濃厚さと旨さ。
ちょっと残念だったのは、味玉、鶏チャーシューが冷え冷えでした。冷蔵庫から出したばかり位冷たいのが乗っていて残念。

柏の麺屋こうじさんの暖簾分けとの事なこちら。
角ふじ系ですので標題を。ニンニク有り、あとは普通でいっちゃいました。
さすが角ふじ。デフォでこのヤサイの盛りはすごい。
ニンニク醤油漬けも中々乗っかっていますね。いただきます。

スープはかなりライト。言葉を選ばなければ薄くて物足りない。
次にニンニクをどかし、ヤサイを頬張... 続きを見る

閉店近くに訪問

角ふじと野菜マシマシ、大盛りをポチり

コールはニンニクアブラマシ
麺固めオーダー

程なく着丼

スープから一... 続きを見る

2025年5月3日訪問

20時過ぎの入店で6割程度の客入り。
表題の食券を購入しニンニク有でお願いしました。

微乳化のスープは程よい豚の旨みと背脂の甘さがいい感じ。
麺は縮れた太麺。ゴワゴワの食感が堪らない。
具材はチャーシュー、野菜、ニンニクの醤油漬け。チャーシューが炙られていて香ば... 続きを見る

スープに香りが良く
甘味や酸味を感じる美味しいつけ汁に
もちもちな麺がよく合います

数種のチャーシューも楽しめてお得

スープ割りをして完食

ご馳走様でした