20時過ぎに訪問。
7人の列に接続。
7分程で入店。

人気メニューは「玉子焼きめし」というもののようでしたが、飲んだ後だったので今回はラーメンのみにしました。

メニューの最初に塩ラーメンが載っていたので塩で。

スープとチャーシューは良... 続きを見る

至高のシンプル焼きめし♡
これは、ファンタスティック！

コメは、炊き具合は硬めギリギリの、炒め具合は油最小限ながら、塩味もマイルドな薄味でもコメが引き立つ塩梅で、すべてパーフェクト！さすが卵と飯のみで創作されるだけの自信が感じられます\(｀°∀°)/ｽｯｹﾞｪ

具材は、、、卵のみ（笑）
しかしうまいっ！！... 続きを見る

社員旅行３日目は昨日断念した徳島県を、リベンジすることと四国最後の高知県。
明日は高知空港から帰りますが、どうやら空港には無いらしくこの日のうちにクリアすることに。
昨日定休日を間違えた徳島池田町の八千代食堂を10時過ぎにリベンジ。そして土讃線で向かったのは土佐山田市。
アンパンマンの作者のミュージアムがありアンパンマン電車が走ってます。... 続きを見る

21:00頃　訪問
高知旅行の飲みの〆で訪問。
初訪問です。

たっぷりと魚介類をいただいた後に、締めるためにこちらへ。
ものすごく気になった表題をオーダー。

麺は全粒粉入りの細麺。
ストレートの麺で、喉越し抜群のおいしい麺です。
スープは、しっかり魚介と油を感じる塩... 続きを見る

高知城登る前にギラギラ追手筋にある深夜まで賑わう高知人気店に。
日曜市も開かれるヤシの木並ぶ街並みこそが南国高知の特徴ですねぇ

令和元年に創業し海外進出を狙うもすぐにコロナ禍に入った関係で
関西の大阪神戸に4店舗を展開し ついにスペインのマドリード店を。

2019年創業。玉子焼きめしと土佐鰹ラーメンに屋台... 続きを見る

本体は大阪かな？
飲み屋チックな店内
スタッフはかなりいましたが、まだ早い時間のためか
先客は１組
ただラーメンのメニューは
塩、醤油、味噌とあります。
原点となる塩をチョイス
普段サイドメニューは頼みませんが、
高知名物の屋台餃子も注文。
前回食べ... 続きを見る

2/11（土）18：00　開店時10名待ち　

店頭に待ち席が10席強あり、座る前に店前の紙に記帳する方式。券売機はなく後会計。

ガツンと来るタイプではなく、じわっと穏やかながらも豊かなコクが広がる。それに追随するほんのりした甘みが特徴的。塩と同じスープなら、鰹節と日高昆布が軸になっているようだが、昆布の方が前に出ている印象。表面の香味... 続きを見る

こく塩ラーメン🍜全粒粉ハリのある麺。コクのある澄んだスープ。チャーシューもメンマも上品にまとまって美味しかったです。
しかし玉子焼きめしびっくりした！うまかったなぁ！具なしの玉子チャーハンがなんでこんなうまいんだわ。
ひろめ市場→明神丸→ちょんまげだったのですが、周りはみんなビールに餃子にワンタン、からあげと魅力的でした。地元にこれがあったら最高だ... 続きを見る

四国４県のうちここ高知県には足跡を残していないので投稿です。
市内で散々飲み喰いして〆はご当地ラーメンの「鍋焼きラーメン」と決めていたんだけど、臨時休業の張り紙があり、どうしても足跡を残したかったので、急遽、営業しているコチラへ入店した次第です。

メインは名物らしき「玉子焼きめし」のようだけど、醤油・塩・味噌の３種類を提供していました。... 続きを見る

2022年1月18日

とにかく透き通ったスープのらーめんはあっさり系に見えます。スープは魚介系のものでかなりあっさりしています。魚介系のスープと言ってもかなりあっさりしていて物足りないです。魚介はほんのり旨味が感じられる程度です。クセなどはなく途中で七味を入れると良い味変になりいいです。
麺は全粒粉の細麺でまあまあです。チャーシューは鶏と豚の２種... 続きを見る