１２時丁度に到着。先客は７名。先払いで、メニュー表に値段が無いので思ったより高いなと思ったが、観光地価格とすれば仕方無い。１２時２０分に着丼。
麺は中細の微縮れで１５０g前後。
スープは鰹節とベーコンを主とした塩ベースの味で中々美味しい。
トッピングは、ベーコンの肉団子、海苔３枚、キャベツ、キノコの炒めたモノ、水菜、チャーシュー、味玉、林... 続きを見る

2025/10/8(日)13:30頃、旅先でこちらへ初訪問。
場所柄かとてもお洒落で、ご夫妻？が経営する落ち着いた店内。

スープ：お店の説明書きによると、ベーコンと鰹節から出汁をとるダブル燻製スープ。ベーコンは脂身の少ない豚肩ロースを燻製した自家製無添加。香味油はきのこの旨味と香りをしみ込ませたオリーブオイルがベース。洋風スープで塩味控えめであっ... 続きを見る

142_特製たけりラーメン（¥1400）
※チャーシュー2枚＋ベーコン肉団子2個
https://www.instagram.com/p/DD90BPiTP8q/?igsh=anhka21zcDQ2NDZl
CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC.
【1169PCS】SHEET, PiECES,... 続きを見る

軽井沢で評判のＲＡＭＥＮたけりさんにてたけりラーメンと信州６種きのこのつけ麺🍜

ベーコン、鰹、きのこが溶け込んだ濃厚スープ。ラーメンはベーコンの旨味、つけ麺はきのこの香りがガツン😋麺、リンゴと個性アリ。接客良しの良店です✨

先日の三連休に初訪問。

妻とちび助(カニンヘンダックス)とランチでペット同伴OKって事で訪問。

今回は、特製たけりラーメン。
海外からの観光客にも人気の様子。
程なくして提供♪
先ずはスープ｡｡｡｡若干スープが温い印象だったな。
塩のあっさりさはあるが、塩の旨味と出汁の旨味と... 続きを見る

家族サービスで軽井沢にお泊り。
家族がアウトレットにてショッピングを楽しんでいる隙にこちらへ。
昼時真っ只中だったが、先客なしと少しばかり寂しい状況。
カウンターに座り標記をお願いした。

ベーコンと鰹節から出汁を取ったとされるスープは、ほんのりとスモーキーで節が心地よくアシスト。
塩ダレは尖りを感じず円やかな甘さが際... 続きを見る

スープを飲み干して完成のコンセプト通り一口ごとのインパクトは少ないが食べ終わった後の満足感が心地良い。

油はオリーブオイルを使用していてスープを飲み干しても見た目ほど重くない。

普通に美味しかったです。

スープはWベースにオリーブオイルが入った無化調清湯。燻製の風味も強くあっさりだけど物足りなくならない味わい。麺は中太タイプで加水高めのやや柔め茹で具合。林檎やキャベツが入っていたりと独創性溢れる一杯でした。ラーメンDB掲載依頼済