データベースの95点評価を見て訪問。

先客2名、評価の高い表題の品と餃子を注文。
待つこと4分。
その間に地元の叔父さん客4名来店。
麺はちじれ柔らか麺。
スープは味噌味。
具はもやし。

餃子は肉感のしないニンニクの効いたパリッと食感。

但し、... 続きを見る

吉原の「手打ちラーメン武蔵」にフラれ急きょ此方へ。
もう２回目だ。今って「武蔵」は昼間やっていないのかなぁ。。。

此方のお店は、MY味噌師匠himaさんによれば、札幌の有名店と縁のあるお店らしい。
カウンター12～13席だけの店内だが、昼時はジモティが次から次へとやって来る。
年配のご夫婦での営業で、その仕... 続きを見る

初訪問。
時折通る道すがら予てより気になっていたこちらに昼食を取りに訪問です。
11時30分を過ぎた店内に先客3名、タバコを吸われている方から離れた席に座り表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと味噌ダレの風味やスパイス感はいい物ですがベースとなるスープが薄い為か味に深みがなく物足りなさを感じま... 続きを見る

数年ぶりの訪問でした。
頼んだのは、味噌ラーメン680円。
麺は、結構柔らかい麺、イマイチ。量は普通。
スープは、薄い味噌味。出汁は効いてますね。
具は、炒めたモヤシ中心にニンジン、ニラ、挽肉少々。
ということで、可もなく不可もなくの一杯でした。

　今日はバターラーメンを食べに行きました。しかし、昨今のバター品薄、高騰状態のためにメニューからはずされていたため、止む無く塩バターに変更しました。
　この店は、デフォではチャーシューが無いため、チャーシューを追加でトッピングしました。
　ラーメンは５分ほどで出てきました。チャーシューは４枚のっています。
　トッピングされたバターの周囲のスープをすくって飲んでみたら、まさしくひいきにしていた「バターラーメン」の味です。
　でも、やはりトッピングということで風味はバタ... 続きを見る

「バーチャル北海道の旅」、この日は嬉しハズカし吉原です。

札幌ラーメンの店で「熊さん」と聞くと、「えっ？」と思いませんか？
ワタクシは激しく思いました。
札幌で、いや、日本で、初めて味噌ラーメンなるモノを出した店は
味の三平であるという定説ですが、
ソレを全国的に知らしめた店が「熊さん」なのだそうです。（＊... 続きを見る

子供の頃に父親によく連れて行ってもらった思い出のある味噌らーめんです。
初めて食してから10年程たちましたが、味も変わらずとてもおいしいです。
今でも年に数回は食べにいっております。
東京にある味噌らーめんの中では、私の中では一番です。
奥深いスープ、麺も太ちぢれ麺で本当においしいです。
また、餃子も非常においしいです。
いつまでも変わらない味をありがとうございます。
また、近いうちに食べに行きます！

土曜日昼過ぎ（１３：００頃）訪問
先客１０人ほど
ほぼ同時に入店しガテン系のお兄さん方（4人）に続いて
上記メニューをオーダー（味噌ラーメンは３０円値上がりしていました）

１０分ほどで到着
味噌の味はするのですが、なんか不思議な味です今まで味わった事の
無いようような・・・ごまの風味がきいています
それからなんなんでしょう？？ニンニク？山椒？
麺は中太縮れのちょい硬めスープが良く絡みます
他の方が書いているように具... 続きを見る

１５：３７到着　先客２　初訪
　本日は浅草で朝から半日拘束され、昼に弁当を頂いたのですが、やはりラーメンを食べないと昼を食べた気にならないので、同じく拘束されていた友人を誘っての訪問。
　初訪ながら味噌がウリっぽいので味噌にしてみました。お店の奥側に冷水機がありますが離れたポジションに座ってしまったため、お店の方に頼むシステムにｗ

　ソ... 続きを見る

仕事で遅くなったので、仕事帰りに訪問。
新しい職場から意外と近くにあって、気になってました。
見た目は古くからある中華料理屋の感じです。
赤い塗装のカウンターって、凄く久しぶりな気がします。

札幌ラーメンのお店ですし、メニューの先頭に載ってますので、
味噌ラーメンを注文します。
店のご主人、丁寧に... 続きを見る