美味しかったです
真珠の方が好きかな
ニンニクが効いてます

・初訪問。
・さいたまブロンコスの試合を観に行くために所沢市民体育館に行く途中に寄りました。
・前から気になっていましたが、私の活動エリア埼玉南部にはお店がないんですよね。
・スープは好みの味でした。魚系の出汁ベースのようですが、もっといろんなものから出汁をとっていると思われ、奥深い味でした。
・パツパツストレート麺と太いメンマと脂身少な... 続きを見る

仕事で所沢へ。　夜の１９時半。　
実はランチも所沢駅でラーメンを頂いたのだが、駅に向かう途中「楽観」を見かけた。
かなり前に立川で食べて以来。　久々なのでフラッと寄ってみた。
先客３名　後客３名。　カウンターと奥にテーブル席。
ビルとしてはＢ１Ｆとなるが、半地下的な感じ。
カウンターはバー的な照明でオシャレな感じ。照明... 続きを見る

2023年6月25日

茶濁したスープのらーめんは一見すると辛そうな一杯です。スープは味噌をベースにしているものです。甘い味噌ベースに一味などを合わせている甘辛いスープで面白くなかなかです。濃度は高くないですが味噌がわりと強く塩分が高めでややしょっぱいです。味噌の甘味が強いのが印象的でベースのスープはあまり感じにくいものの悪くはありません。
麺は細... 続きを見る

半年前の忘備録
買い物の途中でランチを！

強めの醤油ガエシはキリッとして旨い。
醤油の色が深いが、強い塩気は前面に出てこない好きなタイプだ。
チャーシューはしっかりしたもも肉で、脂身が少なくヘルシーな旨さだ。
玉ねぎの甘みがポイントである。

正統派の醤油ラーメンとい... 続きを見る