初訪問。
東武東上線大山駅近くのお店です。
昼12時近くに行って第一陣の人達のあとだったので並びはそれほどでもなかったです。
ワンタンがギガ旨し😋👍
結構なボリュームでした😃👍
再訪確定のお店です😀👍
ご馳走様でした🙏

1/3の10:25に訪問。先待ち15人で二巡目。ギリギリ店内で待てました。10:55着丼。

チャーシューワンタンメン大盛

スープは、豚・鶏の動物系に、節系や昆布の旨みを合わせた、どこか懐かしさのある滋味深い味わいですが、修行先のかづ屋と比べて、アブラが多めで、出汁感がしっかりと分厚い印象です。
麺は、しなやかな細麺... 続きを見る

１１時４６分に到着。店内待ち２名に接続。１２時０３分に着丼。
麺は細麺のストレート。
スープは鶏と魚介の優しい味わいだが、表面に適度な脂も浮いていてコッテリ感も出しています。
トッピングは、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー２枚、雲呑５個という構成。
雲呑は生姜が効いていて、テルテル坊主型で餡も多め。チャーシューは焼豚で脂身は無い... 続きを見る

板橋区大山駅の近くにあるお店！
目黒の超名店「支那ソバかづ屋」出身であり、正統派のワンタンメンがいただけるお店です
業界最高権威のTRY大賞2022にて、新店の総合2位と醤油1位を獲得しています

現金のみの食券制です
今回は「ワンタンメン」を注文しました

スープは鶏と魚介の旨味が広がる優しい味わ... 続きを見る

25/10/31（金）初訪問。
11:21着、待ち1。

結婚に伴い転居をするため、転出届を出しに自宅から徒歩で区役所へ。板橋区での最終食だ。

最後くらいRDB投稿するかと区役所周辺の記憶を引っ張り出すと、周とあさひ町内会というMyレジェンド店2つが浮かんだ。
が、未訪問の話題店に行って券売機の左... 続きを見る

色々メニューあり悩みましたが左上の法則発動。まずはスープから一口。一瞬美味すぎて意味わからなくなりましたがなんて深い濃厚な味なんだと感動。絹のような細麺との相性も抜群。ワンタンの餡の味も◎。飯も抜かりなし。リピート確実ですね。

先ずはスープを一口
しっかりと炊かれた鶏ガラと節の旨味が口いっぱいに広がり、一口めからテンションMAXです
麺は加水高めの中細ストレート麺で、ツルツルの喉越しとコシのあってスープとの絡みも◎
チャーシューはスモーキーな香りが高く、ジューシー
噛めば肉汁が溢れてきます
ワンタンは、生姜の香りがする食べ応えのあるワンタンで... 続きを見る

ときわ台のファンキー喫茶店帰りに大山下車するのも良いでしょう。
たんたん亭系譜の中でも名店多く輩出する目黒のかづ屋出身の名店。

2021年12月創業。店主は目黒行列店かづ屋で10年修行した実力派。
山梨界隈で物件探すも色々ありここ板橋大山で満を持して独立開業。

系統お馴染み支那ソバ表記と自家製麺にロゴにも... 続きを見る

板橋区(１杯のみ)
ワンタンメン1200円、味付け玉子150円
初訪問
支那ソバかづ屋出身のここへ
たんたん亭から始まったこの系統に一時期ハマってました
平日13時過ぎに到着も中待ち5名
20分ほどで中待ち席に昇格したのでここで食券購入
席に案内されてから10分程で提供... 続きを見る

たんたん亭系のお店は あちこち行きましたがピカイチの美味しさ！スープは 鶏ガラベース・煮干し・鯖節・鰹節の魚介と前日から水出しした昆布・椎茸などを使ってるそうですが生姜の香りもします。最高(>_<)v　家からはちょっと遠いですが定期的に通いたいと思います(*^_^*)　RDは１枚しか画像がアップできないので詳しくはブログにて　http://blog.livedoor... 続きを見る