ＦＣ店も参ります！

自由が丘制覇への道！ＦＣ店でも行っておかなければなりません！と云う事で、本日はコチラ「油そば 春日亭 自由が丘店」へ伺い、今月期間限定。数量限定で提供されている「セメント煮干し油そば」を頂いて参りました。

場所は自由が丘美観街。自由が丘ナンバーワンの麺うらたの並びにお店はあります。以前そば新 自由が丘店があった場所... 続きを見る

とん黒油そば(790円)を。麺は、むっちりときたちぢれ太麺。以前同様、大成食品の麺なのかな。味付けは、カエシは穏やかで、マー油がしっかりと効く。ネーミングに「とん」とあるか、ラード強めのチューニング。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。春日亭は油そば 春日亭 川崎店以来、6店舗目の訪問でした。

14:15頃訪問。ほぼ満席だった。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターのみが設けられている。席間の間仕切り板もあり、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は手慣れた感じ。

本メニューを選択。最初に食前スープが供されたが、刻み葱入りで生姜が効いていて中々美味。
それから暫く待って配膳された。

麺は、多加水の縮れ中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉... 続きを見る