こちらも老舗なのかな？
店内にはいるとほぼ満席でしたが、オール外国人ｗ
メニューを見るとデフォが1000円・・・
調理はワンオペ
程なくして提供
先程とは若干スープの色が濃い？
早速ズバズバ、縮れはちょいよわ。
スープはオイリー層バッチリで熱々
チャーシューは2種？
どちらも脂身... 続きを見る

久しぶりの高山
駐車場があるの嬉しい

ワンタン麺
高山ラーメンとしては醤油がそこまで濃くはない
麺は代表的な中華そばの麺

ワンタンはほぼ具がないけどそれはそれで○

ごちそうさまでした！

高山ラーメンのお店のなかで個人的にはトップ3に入るお店です

スープのバランスが良くて、毎日食べても飽きないかな

2023.2.5昼　ワカメ入中華…900円、かつ丼…900円
1964年創業で、昔ながらの佇まいを今も残す老舗。
同類店の中ではマイルドな部類に入る、野菜や生姜が生きたスープ。
郷愁を誘う匂いを伴った細ちぢれ麺が、ワカメと共に纏う。
白飯がミチミチに詰まったかつ丼も食べ応えアリ。

HASHのラーメンアカデミ... 続きを見る

2022年10月7日（金）

昨夜は仕事を終えてから高山まで移動してこちらの店を初訪問。

昨夜は移動のみの予定でしたが、夜も営業しているラーメン屋が有ると聞いて訪れてみました。

21時31分に到着すると、夕食時を大幅に過ぎている事から店内には先客が誰も居ない状況です。

席に... 続きを見る

甘めの醤油スープに縮れ麺。
これも高山ラーメンになるんですかね？
21時を過ぎても地元の方々が入れ替り立ち替り来店されてました。

８月某日、昼、本日は休み、我が家の女衆は静岡にドライブに行ったので、単独飛騨の温泉巡りに出撃。朝ラーの「麺屋 伊吹」の連食で「宮川伊吹」に突撃も「暫らくの間、休みます」。そこで急遽ググって見つけた割と近くのこちらの店に突撃。

所謂高山の観光スポットの通りからはチト離れており、ガイド本などには乗る事も無い店ながらも、逆に地元民には人気がある店らしい。こちら全... 続きを見る

お昼頃に到着するも満席。

穴場的な感じで空いていると聞いたのだが先輩方のレビューでもとても良いのでしばし待ちます。

五分もしないうちにカウンターに案内され
中華そばを注文。

五分位で着丼。

面の細さが高... 続きを見る

(2010.07.17)高山にラーメンを食べに行ってきました。１杯目。
澄んだスープは、良いスープを取っている証。
醤油のタレはすっきりとしていて、タレとスープのバランスも上手く取れており、全体として上品にまとまっている感じです。
麺も高山ラーメンらしくちぢれて、このスープをうまく拾い上げています。
高山について最初に... 続きを見る

ここのラーメンは醤油と言っても独特な出汁で、私は好きだ。餃子と一緒に食べることがおおいが、単品でもおすすめします。