【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺や　鳥せん

【場所】　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時～14時30分　

　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　... 続きを見る

以前、スープは好印象で、麺とのバランスがイマイチに感じていた醤油を再度頂きました。
麺との絡みがその日だけのものなら美味しいよなーと期待してです。

今日もスープから頂きます。
前回は鶏が濃厚で、醤油味がフワッと広がる感じだった印象がありますが、、、
アレ？鶏もしゃばいし醤油味も薄い、、、
焦がし醤... 続きを見る

先日醤油を頂き、スープは美味しいものの麺に違和感を感じた為、別メニューを頂きに来ました。

全然系統の違う煮干しにする手もあったのですが、スープは凄く美味しかったので鶏白湯に。


今回は塩ですが、トッピングが違います。
醤油ではネギ（浅葱？）だったところが水菜。スープ上に青のりがかけられ... 続きを見る

こちらの方面で美味しそうなラーメン屋さんを探していたところ、どこかのHPで評価が良いのを見つけ、お気に入りに入れていました。
RDBでの評価は辛めの様です。
鶏白湯の醤油・塩　和えそば　つけ麺　あっさり煮干しとメニューが豊富でしたが、今回は鶏白湯の醤油を頂きました。

いかにも泡立てしましたと言う鶏白湯。
スープは鶏の... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺や　鳥せん

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　　　　　月曜... 続きを見る

2022/7/13水曜日　19時半に来店。
席は４人掛けテーブルが2席と２人掛けテーブルが2席とカウンターが8席。
先客が３人で5分もかからず着丼。
麺は細麺でストレート。
スープは濃厚な鶏白湯でアツアツ。
チャーシューはレアで大きいのが2枚。
次は和えそばにしよう。
大盛りはなかなかのボリュームだった！

麺、ちゅるちゅるタイプ。
汁クリア。
チャーシュー鳥ムネ。
卵半熟。
海苔ぱらり。
メンマ、タケノコ切ったやつ。
メンマしょっぱい。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　麺や　鳥せん

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～21時30分

【定休日】　　　　　　　　　... 続きを見る

麺は硬めの提供。ストレート細麺。ぱっつん系。
自家製麺とのこと。
チャーシューはレア...なんだけども薄い。
鶏白湯で遭遇率100%の赤玉ねぎはなし。
クリーミーなスープだった。

故郷、美濃加茂にも鶏白湯文化がやってきたかと感動ひと塩。
最近は鶏白湯との出会いが多く嬉しい。
美味しい美味しい。

鶏そば(塩)+味玉

甘味のあるサラリとした白湯スープ
ストレートの□細麺でスルスルと喉越し良く
レアチャーシュー2枚と水菜がトッピング