今日は夜もラーメン🍜

北海道物産展を堪能して岡崎で所用を済ませる。
19時の岡崎、ラーメンたじまの一択でした❤️

牛筋ラーメン
・宮崎県産鶏刺し
・豚足

立ち上る湯気、熱々のスープ。
牛筋の旨味が溶けだしたスープは美味😋
い... 続きを見る

お休みの日もラーメン🍜

所用で岡崎に来たので懐かしのお店へ✨
ここに来ると豚足炒めか牛筋の二択になる🤤

牛筋ラーメン
・ランチライス【小】

スープから湯気がゆらゆら😍
牛筋の旨味と脂が溶けだしたスープは美味... 続きを見る

5/19 13時30分過ぎ訪問
ＲＤＢを頼りに訪問。道には駐車場が面しているので、店舗に気付かず通り過ぎてしまいました。
オーソドックスと思われる「醤油ラーメン」をオーダー。スープ、旨いです。
麺は細めでも食べごたえあります。チャーシューは肉厚で、崩れるタイプではありませんが柔らかく適度な噛みごたえあり。値段の割に具材も多くランチタイムは半ゴハンかアイスキャンデーサービスでした。コストパフォーマンスが高いお店といえます。店舗画像追加しておきます。

あまりにおいしかった味噌を再食に訪問
ふと黒板に今週のおすすめ「回鍋ラーメン650円」が目に入る
いつも一応チェックするが　大体750円位してたので頼んだことはない
650円って通常の味噌と同額じゃんってことで急遽そのおすすめに変更
出てきた器を見て　まぁ普通の回鍋ラーメンじゃん
まずはスープから一口
醤油ベースでこれまたまぁ普通じゃん
ところが箸を進めていくうちに…
上に盛られた回鍋のからまった味噌なのか　それ以外... 続きを見る

今回初めて味噌を頼んでみた
自家で調合したと思われる味噌がカウンター上の丼に入っており
それを中華鍋でスープと合わせながら加熱
出来上がって出てきた器の中のビジュアルにまずビックリ
見るからにかなりの濃度で　ラーメンのスープというよりパッと見どて煮！？
しかし…うっうっうまそう！！！
期待にこころ躍らせながらまずはスープから…
うっうっうまいよこれっ！！！！
こてこての見た目とは違って味わいは実に上品かつ軽快でやわら... 続きを見る

とあるサイトに絶賛されたいたので気になり行ってみました。

丼は深さと厚みがあり重量感があります。
味にも期待です・・・・・

出てきたラーメンは麺はストレートで普通です。スープも魚介と動物系が個々に解る様な飲んでいく内に合わさっていく感じです。

チャーシューもある程度厚いですがとろっとしていておいしいです。
全体的にはまとまっていて“これはあり”と言う感じです。
それなりにおいしいです。

スープに具材、味も見た目にもとても上品
個人的には麺に力強さがほしいところ
はじめからのびているような感じが残念…