(木)夜、タイミング悪く、極寒20分待ち。ハッピーパウダーはレベル3、辛いもの好きなくせに然程強くはないワタシにはベスト。シャープでサラっとした醤油スープに飲めるトロ肉、サクサクなデカから、美味い。鶴橋らしさ、独自性、味も接客も全て最高です。帰りはポカポカ。

器の横に添えられているコチュジャンも相まってホントにサムギョプサル

麺とサムギョプサルを食べている感覚

一体感はないが麺、豚肉共に美味しいので満足感はある

鶴橋とゆう立地に良く合ってる店構えも◎

ホルモンの脂を絡めて食べるまぜそば
非常に良くできた逸品

ホルモンの脂はこってりと甘い印象

中太平打ち(長方形？)の麺がこの逸品とまた相性が良くて嬉しい

ジャンクな印象ではあるがやや太めの青ネギやレタス等食物繊維を摂取できるのも私的高ポイント

塩ダレベースのホル... 続きを見る

平日14時
先客3名。細長～い店内。
女性1人客も来店されていました。

調理をされている店主と機敏に動く女性スタッフ。
清々しいですね。

川尻こだま先生のファンとして（？）
聖地巡礼訪問。

ホル... 続きを見る

関東に住んでた頃から行きたいと思っていたこのお店。

ひるどら。

今は名前やメニューも変わってしまったけど、このエリアで一番人気は間違いない。

大阪の実家へ帰る途中に寄り道して大阪城を見に行ったついでに訪問。

訪問... 続きを見る

黒毛和牛テールの炙りつけ麺
at 麺と肉 だいつる

ラーメンWalker読者だけが食べられる限定メニューが今年もスタートです❢

トップバッターは
麺と肉　だいつるさん

1人前300g超の地元鶴橋で仕入れた黒毛和牛のテールをコトコト煮込んでトロトロにな... 続きを見る

2023/2/16
ひるドラ以来の6年ぶりぐらい
花粉が飛ぶ時期は味のしっかりした濃いのを食べたくなる　
「しゅき」さんから北へすぐ30分100円へ駐車してテクテク、16時到着　先客２名　後客１名
決めていたシン肉そばを醤油3辛でお願いする　白ごはん（150円）も外せない　小でお願いする　大まで同料金

5分ほどで着　... 続きを見る

2022年11月26日(土)
関西出張の最後に立ち寄ったのは鶴橋。駅を出ると漂うキムチと焼肉の匂い。駅前では地べたに座ってタバコを吹かすおじさん。狭い路地では、関西訛りの韓国語が飛び交います。

伺ったのは「麺と肉 だいつる ひるドラ鶴橋」。オープンの15分前に到着すると、店前のウェイティングリストには2名様のお名前。ベンチに座... 続きを見る

今シーズン初の冷やしかなぁ❢
2辛の並で頂きました。

肉が冷しゃぶ並に柔らかで沢山入ってます❢

スープが見た目とは違いサッパリしてて適度な辛さが逆に食欲をそそります❢
大根おろし最高です😁

ホンマになんぼでも食べれ... 続きを見る

いつもは絶対しないですけど、食べる前に卓上のニンニクぶっかけました。
だってそーゆ見た目ですもの。いれたらうまくなりますもの。
で、食べ始めてホルモンと麺はあわんぞと思った瞬間に思い直しました。ホルモンの脂がすごいんです。
だからこれはホルモン単体ではなくホルモンのあまい脂で食う麺だと。
この時点でとりあえずニンニク追... 続きを見る