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たまにらーめん…の店名から
普段はまぜそばオンリーかと思って居たら
ラーメンも有るのね
今回は初なので基本？のまぜそば
コールは予め券売機にてにんにくとアブラの量を選択
野菜増しは￥50の追加ＴＰ

先ずは兎に角混ぜて縮れ太麺にタ... 続きを見る

木曜日14:30先客6名。

代々木駅から徒歩3分。

まぜそばがメインのお店だが今回はラーメンを頂いた。

微乳化の豚骨にキリッと切れ味のある特選醤油スープと食欲を唆る背脂とニンニクが抜群の相性の二郎系ラーメン。

北海道産小麦を使用。加水率高めのもちプリ食感の特注中太ウェーブ... 続きを見る

タッチパネル券売機で、無料の大盛、ニンニク多め、
味は醤油ベースではなく油そばベースを選ぶ。

大盛で300gの縮れのある極太麺。
グシリと強めの歯応えがいいね。
表面がつるつるでタレの絡みが不安だったが、
生卵と微細な魚粉がうまいこと絡んでくれる。
小麦の風味を感じさせてくれる... 続きを見る

月曜日の15時15分に到着、入店。券売機で食券購入後に着席して食券提出。食券には選択したお好みが記載されており、ニンニク、味付けあぶら共に普通とした。店内はカウンターのみ14席。先客3名。ほどなくして着丼。スープは二郎ライクだが液体油が少なめでかえしの塩味はほどほど。サラッとしてすっきりしている。麺は極端に短くて強いちぢれの平打ち太麺。歯応えがモチモチ食感。麺量を小にしたので茹... 続きを見る

先月11月にメニュー改正、新メニューを食べに来ました。
こちらは「優しい二郎系」といったところだろうか、女性もチラホラでほぼ満席。

「タレの味」「ニンニクの量」「麺量」「卵の状態」等細かい好みはすべて液晶券売機でオーダー。それぞれ「油そばベース（和風味）」「普通」「並（茹で前２００ｇ）」「温泉玉子」をチョイス。
スタッフは２人、何だかも... 続きを見る