秋田駅近くではかなり歴史のあるお店。最近は秋田で並びができる店舗が近隣にできて駅前のラーメン界隈も賑やかになった感。その中で並ばずに入れて中々なお店といえばここ。味噌は今流行りのごってり味噌でなくスープが透き通るくらいな感じの味噌具合。かと言って味噌湯って感じはなくラーメンスープと言える代物。旨辛にしたが辛さよりも酸味の方が主張する。麺はいわゆる十文字なカンスイなし的な麺。全体... 続きを見る

12:10頃 初訪。

親鶏らぁ麺いし川さんから徒歩5分で到着、秋田市民市場場外にありました。

先客4名、後客多数で退店時にはほぼ満席に。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ御案内。

お冷が渡されたあと、直ぐにビールグラスと一番搾り... 続きを見る

本日家族で秋田旅行最終日。
昼食に秋田のラーメンを頂きたく、RDBで評価の高いこちらのお店へ。道中かなりの雪で大変だったがなんとか辿り着きました。店内はこぢんまりとしているがカウンターにテーブル席を完備。15時近くの訪問であったためか先客2名のみで店内は空いていた。店員さんは感じの良い年配の女性2名で切り盛りしており、子供達を可愛がってくれました。... 続きを見る

都内から車で向かった秋田遠征が7時間とあんなに長かったのに
飛行機だと55分で到着とか不条理にも程があるだろドラえもん。

旧まるたま食堂由来の元祖十文字中華そばの1935年創業マルタマと
丸竹食堂に並ぶ十文字ラーメン御三家の一角である三角そばや出身。

2007年創業の秋田駅チカ好立地。某食べログでも秋田市... 続きを見る

約10年ぶり？の秋田出張。稲庭うどん食べたいと思ったが、ラーメンフルークとしては秋田の人気ラーメンをまずは食べようと思い秋田駅に近い当店に行った。昔ながらの市場の一角にある老舗ラーメン店で老若男女、地元の人、観光客と様々な客層？で14時くらいであっがほぼ満席。店名のとおりの支那そばでスープはシンプルでありながら旨味成分が充分以上感じられる美味。濃厚でないので何杯でも飲めそう。コ... 続きを見る

2024年 68杯目/66日目/目標365杯 3/6(水）昼すぎにお伺い。
初見です。

JR秋田駅から5分ほど、一般向け屋内商店街、市場の外れにある飲食店です。
市場というと雑然としているイメージがありますが、こちらのお店はしっとりと落ち着いた雰囲気。
入口が屋外からと市場店内側の両方にあります。
屋外側入... 続きを見る

2023/10/18

本日も秋田です。今日はお昼の時間が取れたので市民市場の外にある「支那そば　伊藤」さんへ。

11:50着。券売機で「中華そば　並+とろろ昆布」を注文。
DBを見たら2019/7月に来ていますね。4年ぶりです。

程なくして出来上がり。
優しい味のスープ。や... 続きを見る

2023.6.23 14:05

秋田県横手市の十文字地区で愛される、ご当地グルメ「十文字ラーメン」
そんな十文字ラーメンを横手まで行かずに、秋田駅周辺で食べられる人気店『支那そば 伊藤』

『支那そば 伊藤』は、地元・十文字で人気の『名代三角そばや』さんで10年間修行された店主が、暖簾分... 続きを見る

秋田市民市場の一角にお店があります。
焼干し、煮干し、カツオ節を使用した十文字ラーメンの系譜。

透き通ったスープは見た目よりもしっかりした味わい。
無かん水の細縮れ麺は、独特な食感でＦＹＦＹ食べられます。
接客も明るくメニューも豊富で気軽に食べれる良店です。
ごちそうさまでした。

秋田出張。純粋に魚介出汁のみ、淡麗で澄みわたるスープに蕎麦のような風味豊かな麺。旨味を味わうオーソドックスな一杯、感覚もリセット。