2024年12月23日訪問。
幡ヶ谷『ミクロとくじら』へ。

◆烏龍茶
◆白子麻辣豆腐
◆半ライス
◆煮干中華ソバ

煮干中華ソバ：
麺は、細麺。
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
スープは、煮干醤油系。... 続きを見る

底にある油タレとキーマカレー用の挽肉を混ぜ合わせて食べる一杯。
キーマ自体がそこまで塩味強く作られていないので、タレと合わせて丁度良い塩梅に纏まる。
麺はムチムチ感のある太麺で食べ応え充分、パクチーとレモンも味変的に機能していて◯

真夜中に満席なことをよく見かける
気になっていた、煮干中華そばとカレーを出すお店に
ようやく訪問。
店頭にある、麺の持ち上げ下げの置物。
昔神保町にあったなー。笑
丁寧に味見して出される一杯。
スープは水出し重視で出されたような
カタクチイワシがメイン？の煮干清湯。
麺はパツパツ... 続きを見る

ミクロとくじら（かけ中華）
#ラーメン #ramen #ミクロとくじら #幡ヶ谷

2021年11月オープン
開店間もない時期のため麺メニューが一部のみ提供となっており、かけ中華と釜玉そばの２種類
オープンプライスで麺類とカレーが500円のためかけ中華とチキンカレーを注文

スープは表面のアブラによ... 続きを見る

さっぱりとした煮干しの効いたスープが程よいラーメンでした。
味変に...と出された青唐辛子ベースの薬味もgood。