◼︎西日本遠征 ⑲軒目
食べログ百名店2024初選出のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：16:59
👥並び：なし
🥢着丼：17:04

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平日16:10 前客1名、後客……え？30名以上？？

京都駅から歩いて8分程度。京都駅付近、THE京都ラーメンの2代巨頭もあるし、ラーメンストリート的なフードゾーンもあるし、かなりの軒数がひしめき合ってるエリア。その中でGoogleマップでもかなりのレビュー数ながら★4を超え、RDBでも京都駅付近でのハイスコア、食べログ100名店にも選出されてるこちらはや... 続きを見る

京都で朝ラーメン

と言えば
第一旭や新福菜館が有名ですが
生憎朝7時ではどちらも営業していなかったため
塩小路西側の朝営業店へ

貝だし麺 きた田
蛤麺 味玉 ¥1100

濃厚貝出汁ベースの
さっぱり塩スープ
麺は細めながらモ... 続きを見る

訪問日：６月４日（水）

関西出張２日目は京都です。まずはこちらで朝ラーです。９時03分から到着し、券売機が空いてから入店しました。外待ちなくラッキーでした。卓上には七味と柚子胡椒が置いてありました。

11分に着丼しました。トッピングは、貝割れ、刻み紫玉ねぎ、小口切りネギ、ハーフ味玉×２、ワンタン、チャーシュー。

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コチラのお店は常に再訪したいと思いつつ、前を通るといつも並びがすごくて、避けていたところです。今回は無性に貝系のラーメンを欲しており、覚悟を決めて伺いました。夜の8:00ぐらいにお店に到着、店外10名ほどの待ちで、インバウンド率高いです。割としっかり待って入店。今回は中華そばの黒を頂くことにしました。

着席してからは割と間を置かずに写真のラーメンが提供され... 続きを見る

拳ラーメンを食べた後の連食！京都駅の近くと言うこともあり人が多く30分ぐらい並びました！
貝出汁系の店は基本的に美味い店が多いのでかなり期待しました。スープは塩ベース。人麺みたいにふわっと貝の旨みを感じるものではなくて結構ガツンとエグ味の無い貝の旨みを主張してくるタイプでした👍これもこれで美味い。苦手な人は苦手かも知れませんね、、
チャージは豚ロースで柔らか... 続きを見る

せっかく京都まで来たのだから無理をしてももう一杯と向かったのは前回と同じく「第一旭」ただ、同じ鉄は踏まないと様子を見ると前回よりもヒドい30人は軽く列んでる状況に苦笑いで方向転換して、予習済みのこちらへ。

小雪が大雪に変わる中、歩いてくると外待ち3名様
後客2名様
ただ、前の方が寒さで？離脱したので結果そこまで待たず... 続きを見る

7:35頃 初訪。

昨晩のリベンジを果たすため…
外待ち3名に接続、7:45声が掛かり店内へ。
ちなみに退店時には外待ち1名でした。

タッチパネル式券売機にて食券を購入し、洗い場前のカウンター席左端へ。

調理場に女性店主さんかな?!＋洗い場男性＋ホール女... 続きを見る

京都駅近くにある気になっていた貝ダシの店。
朝から夜まで営業して、外国人客も多い。

やや濁った貝ダシのスープを味わうと、
軽やかなのに深みがある素晴らしい旨味が広がる。
とても華やかで、かつクセもある味わい。
どんな貝を使っているかは分析できないが、
ありとあらゆる貝の魅力を集... 続きを見る

珍しく検査で京都出張の翌朝、調べたらホテルの近くで7:00から営業してるこちらを発見。
大阪の客先に顔を出す前に訪問。
8:30着で前客6名に後客も4名。帰りには外待ち3名と人気でした。
ただし、私以外は大陸系の外国人が多いですねえ。
京都駅前だしね(笑)
お店は店主さんに女性スタッフ2名。
おしゃべりする声が大きいの... 続きを見る