初訪問　１３４０分
先客１名
カウンターはＬ型８名位か？
外の券売機で　
つけ麺しょうゆ少々盛り９００円＋味玉１００円を購入し店内へ！
待つこと数分トレイにのって着丼！
麺は中太のチジレタイプ！
しっかりと冷水で締めてあり！
弾力あり！チュルモチ！
見た感じ３... 続きを見る

2013.09.06（金）　曇り　初訪問　11:58　開店　一番乗り　後客4　12:11　着丼

祖師ヶ谷大蔵駅付近でお仕事だったので、事前にリサーチして当店を訪問。
店外の券売機で「塩つけめん」の食券を購入。（夏場限定に魅かれました。）
店内に入り、食券を提出。
待つ事、約１２分程で着丼... 続きを見る

12:00頃訪問。先客無し後客5名。店内はこぢんまりとしており、小さめのL字カウンター席のみが設えられている。清潔感は程々といったところで居心地は悪く無い。店主さん1名による切り盛りで、接客は普通。

基本となっていそうな本メニューを選択。結構待ってから配膳された。

麺は、強い縮れの入った太麺。表面に瑞々しい光沢が有り、太さが不均一なのも興趣を添えている。
しっかりと茹で上げられながらも十分なコシ、歯応えを有しておりつけ麺の麺として文句無しの存在感。モチモチ感が非... 続きを見る

≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前の東京ラーツアー時、２軒目は「小麦と肉 桃の木」さんからの連食でこちらに訪問。バイブル「東京絶品ラーメン」には経堂で載ってましたが、この時には祖師谷大蔵に移った直後でありました。

駅からの通りをウロウロしましたが見つかりません。ナビで確認したら、通りからちょっと入った路地にあり、１３：１０着、先客４名、カウンターに着座。こちらのつけ麺はデフォで５００ｇありますが、先の「小麦と肉 桃の木」でのつけ麺がこなれてないので、おかみさんに食券を... 続きを見る

勤め先の最寄り駅近くのこちらに、4月27日念願の初訪問！

12:20分ごろで、残席は5席程度。券売機に数人並んでおり、私の次の方で満席でした。

麺量はデフォで500g、小々は300gとのことだったので、小々にしました。

注文後、10分弱で着丼。まずはじめの印象は、つけ汁のド... 続きを見る