本日、初訪。
活動圏内に、美味しい札幌味噌ラーメンのお店があって、嬉しい限り。

チャーシューは、好みではなかったので、ちょい残念。

チャーシューご飯は、タレをかけるか、チャーシューにタレを絡めてから、ご飯に乗せてほしい。

初訪問。1330前に到着し、最後の1席に滑り込みました。その後もお客さんは続き、人気です。

注文は旨辛味噌ラーメン（中辛）の大盛り。
スープはほっこりした味噌味と炒め野菜から来る香ばしさとコッテリ感、程よい唐辛子系の辛味が効いてます。辛みと味噌スープの一体感があり、辛さは十分も過度でなく、旨辛に相応しい味わいでした。

麺は、... 続きを見る

１４時過ぎだったが、満席で待ちが５人。駅脇の路地裏にひっそりとたたずむ。

麺は札幌から空輸しているという西山メンだ。中太縮れのピカピカなブツは、プリプリしていて口の中で弾け踊っている。西山さん久しぶりだったんで少しテンションが上がりましたね。

スープは、ラードで豚ミンチ、野菜を炒めダシで煮込む札幌王道スタイル。アツ... 続きを見る

味噌のスープに中太麺が絡んで美味しかったです。
チャーシューも分厚くて食べ応えあり。
12時半に行きましたら5人並んでました。店内が狭く席に着くまでに時間が掛かりました。私が食べ終えたら10人並んでました。
確かに並んで食べたいラーメンでした。
辛味噌ラーメンを食べてる人が多く、そっちが人気かもしれません。
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土曜日14:30頃来店。先客2人。

前回は醤油を頂いたので今回はさっぽろ味噌をチョイス。

味噌のコクとひき肉と野菜を炒めたラードのまろやかさが出ているさっぽろ味噌スープ。個人的にはもう少し濃いのが好みだがこれはこれであり。

麺は西山製麺。他の店の麺より少し細く感じるがこのスープにはマッチしてい... 続きを見る

水曜来店11:48先客2人。

ラードでひき肉、にんにく、野菜を炒めてそれをカエシが強めの醤油スープに入れてオイリーで力強いスープになっている。

麺はコシが強い北海道西山製麺の中太ストレート麺。美味しい。

チャーシューも味玉も平均的に美味しい。

2023年10月19日 午前11時過ぎ来店
クチコミを元にかなり並ぶことを想定して、ランチにしては早く来れるように仕事を調整し11時過ぎ来店したが、この時間は、さすがにガラガラでした。やっぱり混むのは12時過ぎですが15分ぐらいですかね。並ぶ心配は、平日はほぼ考えなくていいようです。

料理 特選札幌味噌ラーメン 1240円にしました。理由は、札幌... 続きを見る

子供が冬休みなので
仕事が休みでも休んだ気がしません
(^^;
お昼時に子供を嫁に任せ
しばし逃亡(汗)

気になっていた
葵葉さんへ！
駅から近いですが
路地裏で分かりにくい
何... 続きを見る

開店時間11:00に合わせて訪問。他客は無し。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するカウンターのみが設けられている。如何にも飲み屋さん的な雰囲気だが、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中華鍋で炒められスープと一緒に煮立てられたものが、中央に適度にタップリと盛り付けられる。内容としては、モヤシを主体として玉葱、メンマ、豚挽肉というところ。十分に熱が通りながらもしっかりと食感が残された仕... 続きを見る

麺友からのお誘い、「荏原中延に味噌の新店舗発見(RDBでの情報では2021年12月開店)、行ってみない？」

オフコース、新店舗好きの自分です、断る理由など一つもありません。

荏原中延駅脇の小道を進み、30年前よく通った「柳軒」さんを通り過ぎ、「腰の低いお母さんは元気なのかなぁ」「麻婆ラーメン食べたいなぁ」なんて思いながら、路... 続きを見る