2022.3.25
牛家兄弟西新宿店「蘭州牛肉麺・寛麺（小）750円」

コロナ禍前には随分と蘭州牛肉麺のお店を周ったものだが、でもやっぱり時々食べたくなる衝動。
昨年秋オープンのこちら、本郷三丁目の店はもっと前に開店しているのだがレビュは０。
同日両方食べてもいいが、とりあえずこちら西新宿店へ。
小があるの... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線新宿駅の北西、「井田ビル」の１階にある。
・店の外観：黄色の看板、軒下の電球群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約４０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１５人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の女性２人。
... 続きを見る

店頭で麺打の姿が見えたので予定のお店ではなく此方へフラット初入店。

口答で訳ありセット￥７８０（蘭州牛肉麺（小）＋ミニチャーハン）をオーダー。
麺の種類が色々あるみたいですが何も聞かれず、パクチー入っているがどうするか
とのことだったので少なめでお願いしました。

スープは、透明感のある澄んだ牛骨スープ。
... 続きを見る