2022年6月25日(土)
人生60回目の献血を終えて外に出ると、温度高＋湿度高で不快指数はMAX。1歩ごとに汗が滲みます。前から気になっていたこちらのお店に着く頃には、汗だくになっていました。

そんな訳で、本当は豚骨＋牡蠣ペーストの牡蠣豚骨ラーメン(汁あり)にしようと思ってたのですが、汗を拭きながら冷やし濃厚牡蠣まぜそば800円をチョイス。失っ... 続きを見る

牡蠣豚骨ラーメン

クセのないサラリとして甘味のある豚骨スープ
ちょい縮れの太麺でモチモチと弾力のある食べ応え
ペーストを溶かすと牡蠣の濃厚な風味がプラスされ👌

牡蠣油と牡蠣ペーストをつかった牡蠣あふれるまぜそば。
玉ねぎやメンマも小気味よく、あぁ美味しい。
麺太めのちょい硬麺。
もちもちするタイプじゃなかったと思うけども、硬めなのがまた美味かった。

土曜日の昼頃に行ったが、店には客2人。
すぐ座れた。なぜだ。
こん... 続きを見る

牡蠣ー！！
豚骨ー！！
とゆー感じです。でもすごく一体感があって、まさに牡蠣豚骨。と、あたりまえのようですけれど食べみたらわかります、このあたりまえ感のすごさ。
麺も相変わらずスープにあいますしね。
もっと流行っていーのに。
場所ですかね、、、。
確かにともうちょい行きやすかったらもっと行きます。全メニュー制... 続きを見る

昨年１１月２０日に訪問

名古屋で居酒屋や餃子店を展開する関山のお店ですね。

サラッとしながらも海老油の濃厚な旨みと鶏が効いたスープは、どことなくサッポロを思い出す印象です。

麺はプリパツの太麺ですが、以外と強めに主張してくるのでスープとのバランスが悪かったかなｗ

タマネギ美味しかった。

牡蠣豚骨なんて初めて。
というか牡蠣のラーメンが初めてな気がする。
牡蠣ってラーメンに合わないような…
と思っていたのですが、とてもおいしかった。
牡蠣も豚骨も上手に引き立っていて味に奥深さを感じました。

うまいーうまいー
私、海老のラーメンは苦手なんです。
でもうまいーうまいー
海老と味噌！とゆー主張で、それはその通りですごくおいしいのだけれども、やはりそもそもベースの味噌がものすごくうまいです。甘めです。でも、こく。ね、コク。
この日は選んでくださいとゆーことで中太麺でいただきました。
麺もうまいしなー
牡蠣豚骨も食... 続きを見る

むむむーーー
なんともいえぬ味わいに箸が止まらない。
牡蠣をガツンとと思ったのにあおさに惹かれた結果、香りはあおさが支配。まずはあおさなしで食すべきでした。
でもあおさの香り、すてき。たまらん。
麺もぷりぷりでいー感じで絡みます。
牡蠣豚骨も食べたい！
是非ぜひまた食べにきます。
んー楽しみなお店がまたひとつ... 続きを見る

出会わなかった二人が出会うとこんな感じになるのかと。
牡蠣と豚。海と陸。
普通に過ごしていたら出会わない２人は、相性抜群のナイスカップルだったなんて。
牡蠣の悪いところを豚骨がこんなにもカバーするのかと。そう私は思った。
牡蠣がほんの少し苦手なくらいの人はぜひ食べてみると良い。
僕も牡蠣はイマイチと思っていた... 続きを見る