シークワーサーとスパイスを効かせた背脂豚骨醤油のスープに中太麺を合わせたつけ麺

なかなか変わっていて美味しかったです！

店名通り店の外にまでギタギタな香り。
店内はギタギタなロックなミュージック。
ギタギタを覚悟して行ったけど、
事前に覚悟してたほどはギタギタではなかったなー。
ギタギタだけど。


豚骨のコクと風味を継ぎ足し製法で重ねた微乳化スープは、背脂の甘さとカネシ醤油を主にしたタレの塩気が際立たせる。モッチリ弾む自家製... 続きを見る

土曜日の正午過ぎに到着しましたが、駐車場には予約があり、店内にも空席あり。

初訪のため基本メニューを注文。
予想通り沢山の背脂で埋め尽くされており、少しスープと混ぜてまず一口。
懐かしさを感じる豚骨醤油で塩分も思った以上に強め。
このスープには背脂多めが合いますね。

麺は太麺でちょっと... 続きを見る

黒コショウとニンニクのパンチが凄い

中量で頼んだが量はやや多めに感じる。麺はちぢれ太麺で、もやしの下には大きめの厚切りチャーシューが3枚入っていて、なかなかのボリュームとなる。
テーブル宅にある調味料も多く、マヨネーズ、ゴマ、豆板醤、ニンニク、黒コショウなどなど種類も豊富で味変も追いも出来るので飽きずに楽しめる。

久しぶりにギタギタにきました。
平日の夜だと駐車場も空いていてすぐに入れました。

汁無しを食べている方が多いですねー。けどニボシが欲しいからラーメンですね。
特製にしてギタギタにしたら、かなり背脂のノリが良くて雪化粧のように真っ白でした。
チャーシューも厚めのものが3枚もあり、極太麺とニボシの味わいでペロリ... 続きを見る

昨年のレビューです
村岡屋系列は好きなのですが、ギタギタは場所的に中々行けず💦

気になっていた燕三条！
背脂の量は 無し〜ギタギタで選べます。
せっかくなので多めのギタギタで。

他店で真っ白な背脂ラーメンを食べたので
ギタギタでもこの量か、という... 続きを見る

「ラーメン ギタギタ 」さん
初訪です

本日は宇都宮のジムでトレーニングしたあと
村岡屋さん系列のこちらへお邪魔しました
平日11時40分着で並びナシ
店内は9割ほどの入り
とりあえず



シルナシ【中】(... 続きを見る

シルナシを脂「ギタギタ」でオーダー⚡️極太の自家製麺は硬めの湯で加減で噛みごたえがあります🍜シルナシだがヒタヒタ位の汁ありで、良質なプリプリの背脂が徐々に混ざり合い、食べ進めるごとに味が整っていきます🌊増した野菜🥬も飽きることなく最後まで美味しく完食できました🌈次回は台湾混ぜそばかな🇹🇼✨

平日13時過ぎ訪問。待ちなし。5分程で着丼。

コールは普通。
中盛りでも中々のボリュームとインパクト！

麺がワシワシグネグネで弾力抜群！とても美味い！
醤油強めのスープは、思ったよりも尖っていて、もっと脂の甘みが引き出せてたら、もっとストライクだったなと。
チャーシューは柔らかくぶりっとしていて... 続きを見る

木曜日＆土曜日のみ限定10食『チーユラーメン(油普通)+中盛(¥780+100)』...

てゆか漏れ的に期待してた表面に浮かぶ厚めのチーユ(鶏油)ゎ味&香り的にゎ正直もぅ一歩...何気に『鶏油使いの魔術師』でゎ有名な三ノ輪の某店＆尼崎の某店にゎ遠く及ばないなぁ...(笑)でも何気に超～～熱々のスープがなかなか冷めないとゆ意味で... 続きを見る