「武虎家 暁 仙川店」に行ってきました。店主さんは「武蔵家＠北綾瀬」と「武双家＠関大前」で修行、とゆことで新中野武蔵家系譜。お店には平日の20:32着で先客1名の後客3名。

らーめん 並盛（950円）＋味玉（サービス）･･･味玉はTwitterフォローの特典。家系特有の好み指定は全て「ふつう」で。新中野武蔵家系譜なのにフレッシュな家系。しょうゆのキレがあり... 続きを見る

初めて武虎家暁仙川へ
まだ新しいお店で店内は綺麗で明るい雰囲気。店でスープを炊き出しているようだけど、匂いも少なく客席も広くてゆっくり出来る。

チャーシューが美味いらしいので
暁ラーメンに、ももチャーシューと九条ネギをトッピング。丼の縁に溢れるように盛り付け、噂通り柔らかく肉の旨味が詰まった最高のチャーシュー♥しっと... 続きを見る

15時お店到着。先客なし。
コンクリート打ちっぱなしの店内で、明るくきれい。
入って右手の券売機で食券購入。ラーメン並950円。
一番手前のカウンターに座り、食券提出。好みを聞かれたのですべて普通でお願いしました。
卓上にはにんにく、豆板醤、煮干しと昆布が浸かったお酢、コショー、ゴマがありました。
調理をボーっと見ていると、厨房... 続きを見る

#らーめん #並盛 #950円 #ライス食べ放題 #100円
今日は第3節平日ナイターの名古屋戦。その前に仙川でランチとスーパー銭湯。
Twitterフォローでトッピングサービス。味玉をお願いしました。初めてなのでお好みは全部普通にしたけど、スープはわりと濃いめで好みの味。味玉は半熟で黄身トロトロ。海苔もチャーシューもいい味。ライスは一度おかわりして2杯頂い... 続きを見る

武蔵家出身の総大将が提供する本格派家系ラーメン。本店は西小山にあり、都内に数店舗展開しています。麺は当然酒井製麺。総大将は、武蔵家出身ですが、味は直系店寄りのカエシ濃い目の濃厚家系です。
仙川に開店後数え切れないほどリピートしてますが、ここが出来てから以前ほど吉村家直系店に行く機会が減りました。
作り手によって味のブレがあるのも家系の醍醐味だと思ってますが、... 続きを見る

町田商店とか成城学園前駅の武道家のようなディープな濃い家系ラーメンでした。
叉焼も炙りが美味しかったです。
また、行きたい。

久方ぶりに来店させて頂きました。
らーめん+チャーシュー＋京都九条ねぎ+味玉+無料ライスを麺硬で注文しました。今回驚いたのはライスが無料でおかわり自由に！これは嬉しい！５分ほどで着丼、スープを一杯飲みましたが以前来店した際に思った塩っぱさが少しなくなりスープのまろやかさが分かる印象に知人とも話しましたが、知人も味薄めで注文するほど塩っぱい印象でした。色々なレビューを見... 続きを見る

土曜日11時　シャッターに前客7名、後客いっぱい。退出時には外待ち客も3名いたほど。付近の飲食店がガラガラだった故、早くも人気が伺える。確かに近くに500円家系はあるものの、本気な家系は仙川にはなかった。異端児な仙川二郎や、正統派のしば田さん他、実は近くからでも遠方からでも、この街目掛けてラーメンの土壌ができているから良い出店な気がする。

らーめん（730... 続きを見る

前回に来た2日後に再び来店、ここの味が自分好みだったのだろう。でも今回の失敗は、味薄めにしなかった事だけかな？
スープは濃くパンチがあるが、昼には濃過ぎて反省(美味しいのですが喉が乾く)でも後悔しながらも、美味しさを堪能させて頂きました。麺ヨシ！スープヨシ！チャーシューヨシヨシ！！ご馳走様でした！！

武蔵家で修行したオーナーさんが始めた店で武蔵家の武と阪神タイガースの虎で「武虎家」が名前の由来だそうです。
武蔵家よりも濃いい塩気の多いスープが印象的です。(喉が乾くけど美味い)塩気のが多いのが気になる人は味薄めをお薦めします。(子供は塩から過ぎて水のお代わり連発)
ちゃーしゅーは薄切りの低温調理の柔らかく自分好みで得点追加、麺は、普通の家系ラーメンよりも本... 続きを見る