北野坂はあまり攻めたことなかったので、今回はこちらを訪問。
20：00頃訪問、先客0後客2。
濃厚と言う文字が目に入りついつい上記メニューを注文。
すると2分くらいで配膳、早いですね。

ぱっと見「脂が多い以外は普通？」です。

麺は普通～やや細めのストレート麺、少し芯も残っておりこれは普... 続きを見る

1月30日昼に訪問．
超濃厚白玉にも惹かれたが，赤玉を選択．
サービスの卓上キムチを食いまくる．
ほどなく真っ赤ならーめんが登場．
でも，赤いの表面だけで辛さはたいしたことはなかった．
赤い裏は前の書き込みにあるように天下一品風であった．
味は合格！超濃厚白玉藻おいしいだろうなあ～と思いつつ
汁まで全部完食した

敦賀発のラーメンチェーン店。１月２６日１１時３０分一番乗りで来訪。後続１名。木目調でこげ茶色のテーブル、ソファーが破れている。お洒落な居酒屋の様で雰囲気がある落ち着いた店内。豚骨ベースの背脂が浮いた甘いトロミのある茶濁スープでとてもぬるかった（これがマニュアルなのかミスなのか）後味はベタベタで柱に埋まっているティッシュは必要。麺は白色の中細ストレートで固め。具はロールチャーシュ... 続きを見る

店内に客はいなかった。
不安になる。
福井のチェーンだからだろうか？
そして出食。
スープの上に油膜がはって、ギトッとしている。
スープの出汁は若干薄い。
麺の堅さは選べず、若干柔い。
食べやすい一食だと思う。
脂ぎっている割にくどくない。
調味料の「ラーメンダレ」らしき物を発見
入れると、スープのこくが増してうまくなったが時既に遅し。

白玉はまぁまぁこってりしてて結構好きです。
ここに行くなら白玉をオススメします！！
赤玉と何とかってのは止めた方がいいです。
特に、その何とかってのは相当辛いです…
友達が食べてたんですが…
上に載ってるものをみたら、ねぎかと思ったら、青唐辛子でした（笑）

福井県敦賀本店のラーメン屋。２２日の２２時ぐらいに来訪。見た目ラーメン屋っぽくなく分かりづらいかも。先客１０名ぐらい。赤玉は粉唐辛子が丼一面にかけられており見た目通り激辛でした（汗が止まらず全部食べられなかった）。麺は硬めの細麺。スープの基本はとても美味しいと思います。コクのある豚骨ベースですが辛すぎてあまり味が分からず。途中から唐辛子がドロドロになり罰ゲームの様になりました。... 続きを見る

2007/10/16　昼二杯目

あまり行かない場所なのと情報量増加のため2杯目載せます。で、こちらはラン
チでもセットは無いのか御飯はつかない。
具は大目でチンゲン菜、白髪葱、水菜、モヤシ、味付け玉子に桜エビがパラつ
いている。味玉の味がくどく無く濃くて良い。
　注文してから気がついたが激辛で海老の... 続きを見る

2007/10/16

　 神戸行きました！急にだったんで下調べも出来ず携帯でラーメンデータベース
を見て上位の店に行ってみました。

到着は11:45ぐらいだったんだが誰も先客はおらず店員さんも心の準備をして無
い感じだった。とりあえず基本の白玉を注文。ランチタイムはセットで御飯をつ
け... 続きを見る

評判どおり海老のエキスが十二分に味わえる、満足のいく味でした。
ただ、海老の味をもっと楽しみたいんだけど、
辛さが前に出ちゃってるから
また違う味にできなかったのかと思うとちょっと残念な気もします。
そしてこれは好みになると思うけど、
スープにざらつき感があったのはもったいない気がします。

いままでも前は何度も通ってたけど、ラーメン屋とは気付きませんでした。
それだけにおしゃれなのかもしれないけど、
ずっとこましな... 続きを見る

神戸は、ラーメン屋が少ないだろうなあと想像していましたが、三宮にはけっこうありますね。
こちらのラーメン屋は、北野坂沿いにあるのですが、少し目立たないですね。
ラーメン屋らしくない雰囲気があるからでしょうか。

こちらのお店のスープはトンコツベースで、鶏のモミジ(足先)と数種の野菜を煮込んでいるとのことです。
麺は厳選小麦粉と京都の名水を使った特製の細麺とのことですが、細麺の割には、しっかりとスープに絡みますね。
頂いたのは、「白玉拉麺」680円... 続きを見る