スープは意外とサラリとした仕上がり、塩味も穏やかで非常に軽快に飲めるタイプ。
ただ、大量に振りかけられたニンニクチップの香ばしさ、余韻に感じる苦味でパンチを加えて単調にならない工夫がされている。
麺はこの系統にしては少し柔め。

2022年2月21日訪問

東京ラーメンストリートに期間限定で出店している熊本ラーメンの【天外天】が今月24日までと聞き、それならば今のうちにと訪問して≪天外天ラーメン≫をいただきました🍜
両親が熊本出身なので、比較的熊本ラーメンを見つけたら食べてきましたが、結構「少し炊き方がライトな長浜系豚骨ラーメンに馬油かけて、ニンニクチップ乗せとけばいいでし... 続きを見る

R4.2.21（月）16:10 千葉二郎を食べ銭湯と居酒屋を挟んでから、新幹線に乗る前にラーストに期間限定で出店している天外天さんを訪問。半端な時間なので空席多数で、券売機にて基本のラーメンとビールの食券を購入し席へ。すぐにビールが提供され、その数分後にラーメンも着丼です。提供速度早いですね。なお、ビールは小瓶。

スープは豚臭さは控えめながら豚の旨味が程よ... 続きを見る

ラーメンストリートの期間限定店で日曜10時35分頃に到着して、店前並び4名程。開店時間が10時半なのでほぼ開店同時で満員ということか。回転は早く10時45分頃には着席。
着席して、紅ショウガがニンニク醤油漬けが無料でもらえるとのことで頼む。ラーメンの前にそれらが届き、これが美味そう。程なくしてラーメンが着丼。
そもそもラーメンから結構なにんにくの香りが立ち込... 続きを見る

辛さは中々。スープのパンチも以前食べた時より上がってる感じがしました。
ニンニク漬けを貰い食しましたが、スープにのっかったニンニクと相乗効果で、口の中か次の日もばっちりニンニクに支配されておりました。
念願のライスに御飯のともをかけて食べる事ができました。間もなく終了かと思われますが、今度は熊本で食べたいな。

ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート～第２弾　熊本県　天外天～
という事で、第1弾に続いて訪問です。
11：30到着で、店内8割で待ち無しです。
美味しいですね。
一緒に行った仲間は辛口を食べましたが辛いです。
博多ラーメンの辛子高菜を入れ過ぎた位辛いです。
替え玉の際に紅生姜(無料)もお願... 続きを見る

本店では700円の様だがコチラは950円の東京価格。ニンニク粉が掛かっておりお仕事中の人は要注意。可もなく不可もなしといったところ。立地考えればこの価格も仕方無しか。

本日､午後12時55分頃に初訪問で店内満席外待ち前客5人後から後から続々と繁盛しています。　
　こちらは先に食券を購入してから並ぶシステムなので今回は基本の天外天ラーメン950円(税込)を入口右側の万札対応券売機にて発券してお店の反対側の列に接続(現在交通系ICは使用不可)｡並んである間に食券を回収｡
　約10分ほどで呼ばれて店内に着席｡
　新型コ... 続きを見る

平日18:00頃訪問、並びなし客入り半分程度。
特に硬さなども聞かれず5分で提供。

ガーリックがかかった豚鶏スープ、細かい脂がかなり浮いている。
コク旨甘で塩味は抑えめ。
替玉用のタレが卓上にあるので足りない人は足せる。
臭みは無く厚みがありペタっとしている。
サラッと系かと思... 続きを見る

ご当地ラーメンチャレンジ第２弾（11/12〜2/24）in東京ラーメンストリート

神田で塩を２杯いただいた後は、徒歩で東京駅まで。
狙ったのは、東京ラーメンストリートに期間限定で入っているこちら。
第１弾は、あの戸塚の名店「支那そばや 本店」だったが、第２弾は熊本の名店。
いつか熊本に行った時はとＢＭしていた店だが、東京に来る... 続きを見る