耐久レース前日。
連れは仕事なので走行はできませんでしたが、翌朝が早いのである程度近くで泊まっておこうよと。
で、今回の宿は久々の佐野駅近辺。
ここに泊まるのでしたら、もう最初から行くお店は決まってるわけでw
歩いて5分強かな？
飲みから〆の美味しいラーメンまで食べれるお店。
かまだや で... 続きを見る

11/22（土）19：30　7割の入り　

夜は半分居酒屋と化しているようだが、それでも〆で大半の客はラーメン類を頼んでいた。中高年男性1と女性2切り盛り。

配膳された標記は澄んだスープながらしっかりした旨味が広がり、それなりに混んでいたのも頷けるもの。動物系を軸にした佐野ラーメンらしい組み立て。塩角は立ち気味だが、ベースの旨味がしっか... 続きを見る

翌日に栃木市の某イベントを控え、朝が早いので前日夜に佐野で泊まることに。
でも今回はいつも泊まっているお店ではなく駅に比較的近いビジホに宿泊。
なので駅近で居酒屋さんとかを探してみようと。
（あまりラーメンのことは本気で調べてなくてw）
19時過ぎ、居酒屋さんも表立ったところは満席とか。
なのでパッと見つけた小さめなお... 続きを見る

本当は違う店が目当てだったが、華麗にフラれこちらへ。
本業は居酒屋のようだ。
先客なしの後客なし。
間髪入れずに標記をオーダー。

スープは動物系に香味野菜などが主軸と思われ、出汁感は穏やかであっさりとしたテイスト。油分は極力取り除かれている様子でコクは控えめ。

麺はちぢれを伴った平打ち... 続きを見る