とある方が以前、ビールを飲んで、中華そばを食べていました。

こちらで笑

さて、和歌山駅まで来てみました。
くろしおオーシャンアロー（283系というらしい）に乗って。

初めてではないけど、初めて感覚の和歌山上陸
学生の頃以来であり、もう... 続きを見る

1941年 昭和16年創業。和歌山駅チカ立地の歴史ある老舗店。
総勢36席の大箱かつ奥の厨房から見渡せる壮大な作りステキ。

巷で噂される逆詐欺と言われるボリューム満点トンカツ定食。
14時訪問ながら店内満席と独特の活気に正直驚かされました。

30種以上のそば うどんを軸に人気の中華そば... 続きを見る

多田屋さんで飲んだ〆に。多田屋にもざるそばはあるが、なんとなく、、、ね。
表題650円。
更科にしてはやや黒ずんだ麺。コシもあまりない。更科和歌山風？
店内見れば
トンカツ定食が一番人気みたい。そのうち、おもウまいなんちゃらとかで出てきそう。
薬味のワサビはなんか見たことのない色。
ちなみにつゆはウマイ。
ご... 続きを見る

【中華そば】￥６００

お蕎麦屋さんが提供するラーメンです。更科ってあの更科？本店？どういうことなのかは分からずに入ってみました。
いかにも歴史のありそうな内装ですが店内は広めで特に厨房がとても広かったです。調理場があんなに広く客席から見渡せるお店というのは見たことがありません。地元の常連さんなどで繁盛されてました。
まずはスープですが鶏... 続きを見る

2021.10.21 1800入店。先客5後客1。

煌めく湯面とホッコリするビジュアルの一杯。

先ずはスープ。豚ガラのはっきりした輪郭の出汁感、そこに穏やかに効かせた醤油ダレ。油はラードだろうか、見た目おっとりだが意外にもどっしりしたイメージだ。

麺にも驚きが。汎用的なのを想像したが、加水低めでやや硬めの茹で上... 続きを見る