平日の昼過ぎに到着で前客数名程度です。
日本のラーメン屋TOP100入りだそうです。
ラーメンの前にビールと餃子を食べたく、500円のビール餃子セットを購入。ついでに初めてのお店だがみそオロチョンが気になりポチっと。
食券を店員さんに見せるも500セットは中瓶と餃子以外にも小鉢が付くらしく、味玉をお願いしました。
500円でこの... 続きを見る

旅行帰りに高確率で立ち寄る定番のお店！
羽田から戻り、更にバスに乗る前に腹ごしらえ！
『100円セット(餃子4個+小ライス)』も頂きました！

デフォのメニューでありながらたっぷりのもやし、ネギ、わかめ、メンマが入ってボリュームたっぷり♪
チャーシューもホロホロです♪

今回のツアーも楽し... 続きを見る

今日は立川。学生時代バンド活動のホームだったこの街も大分変わった。昔は一階にあって、スタジオ帰りによく寄っていた味源さんが懐かしく思えて来店。現在は2階だ。味源さんの本店として西多摩に沢山のチェーンを産んだ総本山でもある。僕の中の札幌味噌ラーメンは今のようなスッキリしたものではなくて、この豚骨ベースのドロっとしたラーメンなのだ。今や支店もだいぶ閉店して寂しい限りだ。昔、ライブが... 続きを見る

休日の夜、立川駅。
AFURIのヴィーガンらーめんだけだとなんだか物足りないのは男子アルアル。ラーメンらしく、こってりした一杯を求めて。駅前の伊勢丹の脇道。

雑居ビルの２階にあります。
北海道のラーメンが一堂にラインナップしている券売機、何にするか迷ったので、券売機の左上、札幌味噌ラーメンに。

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今日は、午後から用事があるので、その前にお昼に来ました。

今日は、函館塩チャーシュー麺（大盛り）をいただきました。

スープは塩で、そこまでしょっぱくなく、どちらかというとあっさりしてる感じ。
麺は中太ちぢれ麺で、モチモチの食感。
トッピングはチャーシュー・メンマ・ワケギなど。

まあまあ美味かっ... 続きを見る

11:40着　空席6席
こんな早い時間なのに結構ワイワイ賑わってます
地元に愛されるお店っていう感じ
入口の券売機でポチ
餃子とご飯のセットが100円と破格
2倍サイズのでっかいどうが1250円
チャーシュー麺と50円差だったので迷いましたが
今日はチャーシュ... 続きを見る

仕事の合間のお昼に来ました。

前回は味噌をいただいたので、今日は旭川正油チャーシュー麺（大盛り）をいただきました。

スープは正油で、そこまではくどさはない感じ。
麺は中太ちぢれ麺で、一般的な感じ。
トッピングは豚肩チャーシュー・メンマ・ネギなど。
（メンマとネギね量の多さは少し気になる... 続きを見る

多摩地区を中心に多店舗展開している北海道ラーメンのチェーン店です。業歴の長さからも地域における支持の厚さが伺えます。

さておき、表題をオーダーし暫しで着丼。
ビジュアル的には、スープが白いことを除けば、正にこれぞ札幌ラーメンと言った教科書的な佇まいです。

まずはスープを一口。動物系の出汁がしっかり効いており、そこに味噌のコク... 続きを見る

仕事の合間の休憩で、お昼に来ました。

今日は、札幌味噌チャーシューメンをいただきました。

スープは味噌で少しピリ辛。
麺は中太ちぢれ玉子麺でモチモチ。
トッピングは豚肩ロースチャーシュー・メンマ・もやしなど。

まあまあな味でした。

寒くなってきたので味噌を求めて2年半ぶりに味源へ。
入店すると先客3人、後客1人。
まずは券売機で「札幌味噌らーめん：800円」「麺大盛り：100円」「味付玉子：100円」の3枚を購入。ここは旭川醤油らーめんや函館塩らーめんもあるのだが毎回味噌を選んでしまうな。
厨房には男性2人、女性1人。女性は新人の様で色々指導され... 続きを見る