2023/04/05 12:30 初訪問

貝出汁スープ最高。優しい。
麺も食べ応えがあり、美味い。
別盛りトッピングのチャーシュー、小松菜、白髪ネギも自分の好みで投入し、美味しくいただけます。
特にチャーシューは美味い。途中投入で、スープに甘味が増し、コレまたいい感じ。

これはレベルの... 続きを見る

久々の再訪🚶‍♂️💨
ラーメンは醤油、塩共に頂いたので今回は『まぜそば』を・・・と思っていたが、いざ券売機を目の前にすると醤油をポチっ👆️🤣👆️
ついでにチャーシュー丼もポチっ👆️
これじゃぁ前回と一緒じゃんと思いつつも、旨い貝出汁スープに舌鼓😋👍
ちょっと太目のモッチリ麺もドストライクに旨い⤴️⤴️⤴️✨
白髪ネギが良き風味を... 続きを見る

開店後気になっていたのですがやっとの訪問
(昨年7月)

日曜日18時過ぎ先客なし後客1名、ワンオペ
表題の虎巴徠そば+和え玉を。

私の好きな菅野製麺！平打ちの縮れに
優し〜いスープは色々な貝の出汁で作っているみたいですね。カウンターの前に詳細が書いてありま... 続きを見る

場所が分からなくてウロウロ．週末の12時過ぎ．店前の共同駐車場に停める．入口手前の食券機で貝出汁のを躊躇なくチョイス．重い戸を開けて店内へ．待たずに席へ案内．カウンタだけの店内．ちょっと薄暗くて湿度が高い．薀蓄を読むと茨城の食材に拘ってるのだそう．約5分で別皿が登場．続いて麺も．
　麺はかなり太めの縮れたやつ．プリプリしすぎと思うほど硬め．でも良いかも．いやむしろ好き... 続きを見る

1月23日（月）。
終日土浦勤務のランチタイム。
初訪の際、ご本尊の写真を撮り忘れてしまったこちらを13時10分再訪してみました。
入店時店内客1名でしたがその後団体客ご来店でほぼ満席に。
汁なし目的で来たのですが、店頭告知の限定10食の貝出汁と牛のつけそば950円へ方向転換。
券売機故障のため事前... 続きを見る