背脂が甘くて、後を引く後味で美味かった。

浅い丼にやけに赤いスープ
そこには胡麻が一面、ぎっしりと浮く
一口啜ると、味噌にラー油でピリ辛強めの旨辛なスープ
中太麺は指定通り硬めでちょいポソ、スルスルと啜れて旨い
つい癖で「硬め」と希望したのだが
普通か柔めのほうがより良いかも
チャーシューは薄いものが2枚
スープメインなので気にな... 続きを見る

令和３年１０月訪問、たまたま通りかかった道沿いに、なにやら新規オープンのこちらを発見、あまりチェーン店にはいかないが、よってみたオープン間もないこともあって大勢の客でにぎわっている。最近の回転ずしのように一人ひとりにタッチパネルが設置されていてそれでラーメンの小を注文、連食の私にはうれしい小である。まずはスープをゴクリ、酸っぱい、それになにやら豆板醤のような辛みも感じる。注文間... 続きを見る

がつもりB set油多め、麺固め！
全体的にしょっぱい\(//∇//)\川越店では感じなかったのに\(//∇//)\
お酢を入れて調和しました。
もう一回チャレンジしてみます！