2020年3月創業の麺壁九年 定休日水曜だけ裏営業で限定を提供。
屋号は 故事成語由来の物事に専念して精進する意の面壁九年から。

店主は名店らぁ麺はやし田と煮干中華そば鈴蘭で5年修行し独立。
2022年6月にはコンセプト異なる2号店 麺や麟子鳳雛が上井草に。

厳選素材こだわった中華そば いりこそば 鶏油か... 続きを見る

水曜のセカンドブランドで、なかなか伺えなかったコチラ
在宅を利用して初訪問です
カレーニボまぜそばのレビューが多いので、潮をレビューします
ただ同行者とはカレーニボをシェアしたので、そちらについては潮と同じ麺を使用していたので、好みを言わせてもらうと、まぜそばは違う麺の方がよかったように感じました
潮は透明感のあるスープにしっと... 続きを見る

※2毛作店のカレー

2021年10月27日(水)19:03入店、先客3名。
券売機で
カレー二ボまぜそば950円、チーズ飯200円
を購入。
店員さん3名で切り盛り。

ラーメン登場。
タレはカレー味＆二ボ味が合わさった感じのカレー。
チーズのコク... 続きを見る

『裏麺壁九年』さんに訪問です。

コチラは『中華そば 麺壁九年 本店』さんが定休日の水曜のみの営業ですよ。

11時15分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は7名でした。。

券売機でメニューを確認しますが、お目当ては“カレーニボまぜそば”でしたので、
迷わずソレ... 続きを見る

134_10.6km
カレーニボまぜそば（¥950）
※限定10杯
※裏麺壁九年、水曜日特別営業
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「裏」と言えば、幡ヶ谷時代の不如帰のセカンドブランド「一汁三にぼし 裏不如帰」。三鷹の「裏健やか」は未訪で、... 続きを見る