変わり身の術！

コチラ「富久栄楼」は大将とダブル女将の古き良き昭和の町中華だったのですが、屋号や外観はそのままで、いつしか違う大将のお店になっておりました。

9年前の自分のミソラーメンのレビューは古き良き昭和の町中華だった頃のもの。2年前のチャーハンのレビューは、既に現在の大将のオペレーションとなっておりますね。7年前に広東麺のレビュ... 続きを見る

完全別のお店です。

以前は大将とダブル女将のオペレーションだったコチラ「富久栄楼」。現在は若大将一人のオペレーションになっており、メニューも全然違います。故に古き善き町中華のメニューを頂くことは出来ません...　と言うことで、本日は「チャーハン」を頂くことにしました。

お店は大陸の店主さんだと思われるのですが、日本語流暢なので、ちょっ... 続きを見る

かなりローカルです。
老舗ですねー。きれいではありません。狭いのもGOOD!
広東麺は具だくさんで美味しいです！
シコシコの麺もばっちりですね。

あみ印　札幌ラーメンみそスープ

本日は地元大森のコチラ「富久栄楼」へ伺い、「ミソラーメン」を頂いて参りました。　「んっ？　どこかで聞いたことあるぞ？」と思った方！　そう、こちらはねだりん坊将軍のhimaさんが「叉焼麺を味噌で！」とオーダーして、「そんなものはありません！」と、一喝されたお店です。　もちろん自分は素直に「ミソラーメン」を頂... 続きを見る

100205　1305時入店
街角の中華屋。
麺が細くて、なかなか良い絡み具合。オーソドックスだが何故か良い感じに仕上がっている。

2009.11.24.13：30初訪
口内炎が完治していないのでしばしラーメンからとうざかっていましたがリハビリにはちょうど良かった感じです。
澄み切ったスープが中々美味しかったですが、レンゲが付いてこないため、どんぶりを持とうとしたらつるリ、どんぶりがスープでべとべとでした。
ごちそうさまでした。

「海底トンネルを越えて」その６４。
この日は大森の外れです。

14：10頃の入店で先客ゼロ。
昼の部の終了間際という事もあり、
店内は何気に「けだるさ」が漂っていました。
スタッフのオバＡはマカナイ中。
カウンター内のオバＢにすかさず注文しましょう。
「すいません、チ... 続きを見る

１３時頃到着、先客多数でした。
久しぶりの訪問です。
醤油ベースのあっさりラーメンです。
麺は他のメニューと変わらない麺ですね。
スープはあっさりしていますがしっかりとした味付けでうまいです、胡椒が良くあっていい感じでした。
ワンタンの量がもうちょっと欲しかったですね。

１２時頃到着、先客１人でした。　日曜日は隔週ぐらいで休んでいるので開いているか不安でしたがやっていました。
熱々で尚且つ濃厚ですね。麺は中華屋さんに良くあるタイプの細縮れ麺です。
野菜もしゃきしゃきでいい炒め加減でうまいです。
スープあまり甘めではなく自分好みでした。

連邦の白いやつさんのレポートで気になっていた坦々麺を頂きにコチラ富久栄楼へ伺って参りました。

こちらの坦々麺。写真を見て見て頂ければ判るかと思うのですが、全くもって坦々麺らしきビジュアルではありません。一瞬見た感じはミ・キみーる 蒲田店のタンタンメンもどきに似ているではないですか。でもキチンと胡麻の香りがするところがミ・キみーる 蒲田店のタンタンメンもどき... 続きを見る