前日分。13時頃に入店し、空席あり。

辛さと痺れは無料上限の2:2で。

麺は低加水の中細ストレート。パツンとした食感

スープは好きなチーマージャンタイプ。辛さと痺れはラー油と花椒で調整かな。ピリッときて丁度良い塩梅で酸味が感じられ食べ進みやすく、これは旨い。

具材はスパイ... 続きを見る

新橋エリアに用事があり
未訪だった担々麺が人気のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年4月（平日）
🚶‍♂️到着：17:48
👥並び：なし
🥢着丼：17:56

《レビュー》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈... 続きを見る

13:30頃　訪問
新橋での用事の後にランチで訪問。
初訪問です。

汁なしと迷うも濃厚気分でつけ麺の食券を購入。
辛さと痺れを指定でき、最低の1と1でお願いします。

麺は四角い断面の太麺。
中盛も同料金で、300gとのこと。
スープは、ゴマが濃厚な粘度満点... 続きを見る

これまでで一番うまかったけど、ホールの店員がダスターやボールペン触った手のまま
麺を触ってたのがありえんと思った
2人作業だから忙しいとか関係ない

スープは珍しく熱くてうまい
人気店で混んでます

大盛り、辛さ1、痺れ1で注文。
見た目はいかにも辛そうだが、辛いものが苦手な筆者でも、全く辛く感じなかった。

感動した。大満足。濃厚にして芳醇、麺とタレとがよく絡む。麺をタレにつけすぎると、最後の方でタレが足りなくなってしまうので、注意。

今年で一番美味しかった。これ以上美味しいつけ麺とは出会えなそうな予覚がある。

この日はランチを取らずに昼過ぎに会社に帰社。
その後、銀行に寄りどうせならと新橋まで電車で行き駅近のこちらに訪問。
13:00着で前客５名、後客は7名。
お店には二階もあり後客に4人組がいて上に上がってました。
一階は奥に厨房があり店主さんに助手さんの2名体制。
8分待って御対麺、追い飯忘れたので口頭注文、現金払い。
... 続きを見る

6月4日 13時06分 2024年 94杯目

初来店

皆さん高評価の新橋「屯」へ行くも看板は裏返っていて一応エレベーターで2階に上がるも、店員に確認すると売り切れとの事

たった30杯の提供は13時までもたないようで代替え店舗として用意していたこちらへ変更
... 続きを見る

新橋駅近く路地裏に佇む 2FはBARで1FはNOODLEという担々麺屋さんに マイファーストチェックイン♥

担々麺の"辛さと痺れ"は4段階でカスタムオーダー出来て 2段階までは料金フリーダム♥店員さんに感触を聞くと2は結構辛いよって言われて ひるんでしまい両方1にしてしまった小心モノです(笑)

ファーストチェックイ... 続きを見る

2024年2月下旬 ランチセット 中華そば＋肉玉丼　1000円
遠方のラーショ行こうと思い立ったが、電車がかなり遅れていたのであきらめ、新橋のビルの谷間にひっそりと佇む此方を2年ぶりに訪問。
前回は担々麺を食べて好印象だったので今回は中華そばランチセットの食券を購入。
カウンター席で待つと15分ほどして丼が登場。
スープは魚介清湯醤油。ザ... 続きを見る

珍しいメニューを発見し迷いなくポチ
なかなか痺れが効いていてうまい！
担々麺よりこっちの方がいいかも
2階もあって昼時でも座れます