のんびり沖縄⑥
２日めは朝ラーから
那覇で札幌？

充実の２日めスタート。
まずは、泊まった国際通り近くでの朝ラーから。
朝ラーで検索すると、こちらがヒット。
那覇で札幌も面白いかと。
南国で、寒い土地ならではのラーメンをどんな感じで仕上げてきているのだろう。... 続きを見る

2022年 170杯目 6/12（日）朝にお伺い。
那覇で、朝ラーを探してたどり着きました。こちらは8時から営業とのとです。
モノレール牧志駅から15分くらいでしょうか。のうれんプラザという名前の
農産物卸市場をリニューアルした大きな建物の２Fにあります。
正面エスカレータから上がって右手奥にあります。
店員... 続きを見る

那覇に本格的な札幌味噌を出す店が新たに誕生した、との情報を得て早速伺いました。「のうれん」という市場の2階、以前は沖縄そばの店だったような。さて、ラーメンですがこれはこれはかなり濃厚な味噌、まさに札幌の味ですね。流行りの低温調理のチャーシューにネギ、メンマ等々。そこに生姜が添えられて全体を引き締める感じで良好、やはり札幌味噌はウマイねー。見ると札幌ブラックも出している模様、次は... 続きを見る