イタリアンの一品料理だった〜！の巻

7月下旬のお昼前に訪問。先客4名、帰りの待ち客5名。

近くまで来たのでこちらへ。
入って右手に限定メニューの表示がありました。
狙いはトウモロコシの冷しです。
値段の記載は無く、券売機の限定ボタンも値段毎に7種類もあります。
1400円でボ... 続きを見る

連店2軒目。雨の平日11:55頃に訪問。
店前と横に駐車場があるが、かなり狭めなので要注意。大きめの車が手前に止まってしまうと奥からは出られない。

店内はL字カウンター10席のみ。高級感あるモダンな造りで、水はセルフ。
店主さんと若い女性店員さんの2人で切り盛り。

券売機(1000円札のみ)で看板メニューの「鶏と煮... 続きを見る

旨味が尋常じゃない一杯だった〜！の巻

10月下旬のお昼前に訪問。開店時の待ち客7名、後客6名。

平日の11:20到着で先待ち客が1名、オープン時には8名の並びでした。
やや遅れて、暖簾が掛かります。
入って右手に券売機が有ります。
隣のボードには、「限定　濃厚な煮干しとココナッツミルク」ですって... 続きを見る

2度目の訪問。
前回は基本のメニューだったので今回は【限定】の昆布水つけめんを...

上品ながらも力強いつけ汁...カキとアサリでしたが、自分にはカキの旨味の方がが強く感じました。
ツルツルでコシのある中太麺との相性もバッチリ❗️
ウマい、ウマいとあっという間に完食😆

お約束の和え玉(タラコクリーム)50... 続きを見る

煮干しの味の濃さは中くらい、そのほかの味はスッキリめのスープ。細麺は加水やや少なめで程よい歯応えがあります。具材はどれもいい感じ。煮干し粉がいいアクセントとなっていて、全体的にうまくまとめられてます^_^

今日は土浦市の「麺屋い志だ」さんを紹介する。日曜日の13:30に到着。店舗前のスペースに駐車し行列に接続。外待ちは2名だ。外待ち中に後客が増えていく。20分後に中待ちとなる。更に10分程にカウンターに案内された。カウンターに座ると5分程で着丼。

ビジュアルはロースチャーシュー、バラ肉、極太メンマ、バラ海苔、ナルトがのっている。スープもコッテリ感十分な仕上が... 続きを見る

トロミのないあっさり目の極上鶏白湯スープです🐓菅野製麺所の細麺がより上品さを演出🍜焼豚とは別に牛すじのような煮込んだトロトロ肉が絶品です🥩元イタリアンシェフのこだわりが詰まった美味しいラーメンでした🌈

初訪です。
まずは基本、と「鶏と煮干し」醤油(850円)にワンタントッピング(200円)で...

カウンターから丁寧な仕事振りを拝見しながら15分後に着丼です。
スープは煮干し感がほんのりと感じられるレベルで、ニボニボがあまり得意でない自分には良かったかな、と😉
オイリー感が強めな気がしましたが、全くの許容範囲...... 続きを見る

「 麺屋 い志だ 」さん
初訪です

つくばで人気のイタリアン「アミーチ」で働いていた店主さんがラーメン好きが高じて始めたお店
今回やっと伺えました
平日11時40分着で並びはナシ
ちょうど自分で満席
その後すぐに並びが発生していました
と... 続きを見る

1月12日（金）。
終日土浦勤務のランチタイム。
この日は羽の生えた車なので車で移動して13時こちらへ。
限定の白味噌とゴルゴンゾーラVer.2023 1200円、和え玉のあさりとムール貝とれもん700円を券売機でポチり。
1年前にも同じ限定の白味噌とゴルゴンゾーラを頂いたので2023年版でどう変わったか確認してみまし... 続きを見る