豚・鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、ほんのり節を効かせてます。すごく上品なのにしっかりとした味わい。口の中にいつまでも旨みが残ります。自家製麺は細麺を選択しました。ツルシコで歯応えはちょうどよく、人の手の温もりを感じる唯一無二の麺です。トッピングのチャーシュー・メンマ・味玉も美味。繊細だから誤魔化しが効かない、その中で勝負しているハイレベルな一杯と思います^_^

上品で万人受けする一杯だった〜！の巻

10月上旬の夜に訪問。先客7名、後客2名。

オープン時以来、約4年振りのこちらへ。
以前はお蕎麦屋さんのような外観です。
入って右手に券売機があります。
限定の鶏ごぼう中華そばも気になりますが…
ワンが美味しかったので、ワンタン中華そばを... 続きを見る

桜川市の小麦（ユメシホウ）を使った多加水の麺がとにかく美味しい🍜ブレンダーで泡立てた白湯スープもコクとキレがあり完飲です✨豚ロース、豚バラ、鶏ムネの焼豚も贅沢で、赤い山椒の実が見た目と味に大きな変化をもたらし、価格に応じた店主のこだわり感じる大満足の一杯でした🌈

2024年8月23日訪問

18時過ぎの入店で先客1人、後客なし。

表題の食券を購入。麺を太麺と細麺から選べたので細麺をチョイスしました。

スープは塩であっさりしていながらも動物系の力強さに節や昆布の和風な香りが加わり物足りなさは皆無。
麺は細麺とのことですが中細麺くらいの手揉み風の麺。プリプリ... 続きを見る

4月26日 金曜日 11時43分到着
券売機にて表題（1050円・100円）を購入
中待ち3名の後に並びます。
二人がけのテーブルが空いたので先に案内されました。
11時51分着席
水、箸、レンゲ、胡椒等はセルフです
12時00分... 続きを見る

１５００店舗になりました✨
キリ番何処にしようかと思いましたが、この地にあってめちゃ美味さに驚いた陽なたさんが相応しいと思いアップしました。
この日は有給を取り自分と嫁の共通の友人夫婦と鵜の岬に宿泊しのんびり昔話で楽しむ予定。
コチラは車、友人夫婦はスーパーひたちで十王駅で待ち合わせ。
私の計画では水戸の課題店でラーメンの予定でしたが、嫁... 続きを見る

スープは鶏の出汁がメインだと思われるが、他の出汁との絡みもありそれ程主張していない。
スープはシャバシャバ系でつけ汁としては味はそれ程濃くない
麺は自家製のちぢれ麺でスープが良く絡むので良し!

岩瀬駅地域で検索で…こちらがヒット
評価高いので期待しちゃいます。
昭和居酒屋風ですが清潔感あり広々店内
お店の方は優しそうなご夫婦🙂

○スープ
醤油
○麺
中太縮れ麺
○具材
チャーシュー二種、メンマ、ワンタン、かいわれ

優... 続きを見る

日曜11時半前に訪問しました。
1番目でしたが、開店間際になるとどんどん車が入ってきます。
今回は麺をしっかり味わいたくつけ麺にしました。
やはり小麦を感じられる美味しい麺です。

揚げたごぼうがいい香りです。

子どももこちらのラーメンを気に入ってます。

水餃子もおすすめです。

退店時は待ちができてました。2年過ぎましたが人気店になっていそうです。ご馳走様でした。

口コミを見て初来店。塩が1番良さそうかなとポチッと。麺にこだわっている様ですがスープと合ってないかなと残念。