鶏油煌めくスープはやや強めの塩気に鶏の旨味じわりと広がる深みある味わい
麺はストレートの細麺、軽快な歯切れが心地よい
風味豊かなワンタンやチャーシューも絶品！
美味しかった🦝

確かに美味いです。全てが高次元です。それは間違いのない事実です。店員さんもきちんとお客さんを見て対応してます。でもちょいと高すぎ、気軽に行けないのが残念です。デートで誘えるレベルの店ですが、ファミリーで行こうってなりませんね。

2025年11月（水）

今日は、アメノオト店主ワダさんのSNS限定の「濃厚豚煮干しそば」を食べ終わり今から長野に行っちゃいましょう

本当は麒麟児本店さんに行きたかったのですが新店オープン日で臨休でした

さてと下道5時間ぐらいか
ノンストップでGo!

17時55分... 続きを見る

三連休のお盆休み初日は前からずっと気になっていた長野の麺道 千鶏へ初訪問。

かなり余裕をもって移動したので早めに到着PP。9時30分から開始の整理券をゲットしてから近くのマックで朝マックしながらスタンバイ。11時ちょうどにオープンです。

整理券の順番に並んで店内へ。
券売機で数量限定の味玉冷や出汁あごそば1400円炙りイチボ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年3月中旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 特製塩そば
[価格] 1750円（特製分700円含む）
[スープ] 鶏/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（150g位）
[トッピング] （麺）豚チャーシュー2種、鶏チャーシュー、ワンタン3種、メンマ、海苔、ネギ、柚子... 続きを見る

2025.2.18
「限定・和牛増し和牛と胡麻の辛いそば:2000円＋ワンタン:300円」
下仁田でなんと大安売りの９座登ってから下道を上田まで。人気店なんで昼時を避けて到着。
それでも10名くらいの待ちだったかな。
修業先の「麒麟児本店」は行列がすごくなったもので実家の近くなんだけどこのところ足が向かずにいる。
そんで、最後に... 続きを見る

2024年6月7日訪問

この日は長野に行った2日目の3軒目として、長野が地元の知人から「上田エリアのNo.1」とオススメいただいていた、上田駅から上田電鉄別所線で行くと寺下駅の近くにある【麺道千鶏】を訪問することができて、店頭でメニューを見たところ醤油・塩メニューそれぞれが美味しそうだったことからかなり悩みつつも、特に人気があるという≪塩そば≫を... 続きを見る

１６時４６分に駐車場に到着。１７時からの整理券ゲットに向けて待機します。１７時になって整理券を手に入れます。前回の昼の部の時は整理券の時で１０人位並んでいましたが、夜の部はそこまで混まないのでしょうか？１８時０１分に呼び出しされて、店内へ入ります。１８時１１分に着丼です。
麺は中細のストレート。
スープは醤油は控えめで優しいあじわい。
トッピングは... 続きを見る

友人の勧めで訪問。

昼遅くに訪問したが一組待ち。
特製塩そばを注文。

早速、着丼！
最近流行りの麺筋が整った中華そばタイプの見た目…
透き通ったスープ…

まずはスープを一口『…旨い！』出汁の旨味がしっかりと感じられ、それを支えるようなバランスの... 続きを見る

思ったより待ち時間少なく
あっさり入店。
煮干しがまた食べられず残念😢
しかしながら
丁寧なこのオーソドックスな
醤油ラーメンには感動します。
相変わらず接客の良さもピカ一